terça-feira, 29 de setembro de 2015

Hoje é dia de cuidarmos do nosso coração!

  
Hoje é o Dia Mundial do Coração e não há melhor desculpa do que esta para prepararmos uma receita para um pequeno almoço nutritivo e amigo do nosso coração, sim porque esta é a refeição mais importante para começarmos bem o dia.
Deve ser equilibrado, saciante, rico em fibra alimentar e, igualmente, saboroso.
Se preferir esta mesma receita poderá ser preparada para substituir um lanche saboroso ou mesmo para oferecer aos seus convidados como uma sobremesa sem adição de açúcar, muito mais equilibrada do que as tradicionais mousses, tartes e pudins.

Esta foi a receita levada ao Programa A Tarde é Sua com Fátima Lopes. Veja o link aqui, e veja tudo passo a passo:





A aveia é um cereal cujo consumo regular tem inúmeros benefícios para a saúde.
São várias as razões pelas quais se deve consumir, com regularidade, este cereal. Além de promover o correto funcionamento intestinal e combater a obstipação e a prisão de ventre, a aveia é uma ferramenta utilizada pelos nutricionistas em casos de perda de peso, já que ajuda a manter o organismo mais saciado durante mais tempo.
Ajuda, igualmente, a manter os níveis de açúcar no sangue ao retardar a absorção dos açúcares dos alimentos, evitando os picos de glicemia. A aveia diminui a absorção das gorduras, reduz o mau colesterol e previne doenças cardiovasculares, graças ao seu conteúdo em beta-glucano.

Outra das vantagens do consumo regular deste nutriente é o facto de reforçar o sistema imunitário e de ajudar no combate às infeções e aos estados depressivos, por apresentar micronutrientes como o magnésio e as vitaminas do complexo B.

Há muito considerado um elemento chave na alimentação funcional, a aveia é uma ferramenta muito importante para baixar os níveis de LDL (mau colesterol) e na prevenção da saúde do seu coração. É rica em fibras solúveis e em beta-glucano que ajudam a reduzir os níveis de mau colesterol (LDL) sem afetar, negativamente, o bom colesterol (HDL).


Ingredientes:

3 a 4 morangos ou 6 a 7 amoras ou 10 mirtilos

2 a 3 colheres de sopa de chia

100 ml de água

1 pau de canela

3 bolachas Cuetara AvenaCol Rústica

1 iogurte natural (magro ou de soja)

4 nozes partidas

1 folha de hortelã fresca

1 colher de chá de cacau cru ou 1 quadradinho de chocolate preto com 70-76% de

cacau.


Modo de preparação:

Prepara-se previamente uma infusão de canela à qual se junta a chia. Deixa-se repousar durante cerca de 2 a 3 horas. Num recipiente ou num almofariz parte-se as bolachas Cuetara AvenaCol Rústica. Corta-se os morangos e prepara-se todos os ingredientes em taças separadas. Num copo alto, coloca-se em camadas (de baixo para cima) os seguintes ingredientes:

Camada 1: morangos, mirtilos ou amoras

Camada 2: chia hidratada em infusão de canela

Camada 3: nozes partidas

Camada 4: iogurte natural magro ou de soja

Camada 5: bolacha Cuetara AvenaCol Rústica partida ou 2 c. sopa de flocos de aveia

Camada 6: iogurte natural magro ou de soja

Decoração: 1 folha de hortelã fresca + cacau cru ou chocolate preto com 70% de cacau





As bolachas Avenacol são uma forma prática e saborosa de consumir uma parte do beta-glucano de que necessitamos, todos os dias. Uma dose de bolachas Avenacol proporciona um terço do beta-glucano necessário, por dia, para ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue.

Graças à sua versatilidade e ao seu sabor agradável, as bolachas Avenacol permitem preparar um pequeno-almoço equilibrado, saciante, rico em fibra alimentar e, sobretudo, muito saboroso.


Poderá optar por flocos de aveia em cru caso não tenha as bolachas.

Agora, mãos à obra!!! :)

Bom apetite...e... já agora, cuide do seu coração ele agradece!

domingo, 20 de setembro de 2015

"SAVE THE DATE" - Dia 22 de Setembro

Depois do primeiro Livro "SUMOS E ÁGUAS DETOX", meti-me novamente na aventura literária e eis que nasce o meu mais novo projecto "SOPAS, SALADAS E CHÁS DETOX"!
Quem é fã do primeiro, não pode perder as novas sugestões para completar o seu detox e torná-lo num estilo de vida saudável, que pode ser levado a cabo o ano inteiro!

O lançamento é já esta terça-feira, dia 22 de setembro... venha apoiar-me neste dia especial...

Porque na vida a felicidade é para ser partilhada e porque só faz sentido quando estamos rodeados daqueles que mais gostamos, aqui estou eu para mais um convite... ainda em primeira mão!

Adoraria contar com a presença de todos no próximo dia 22 de Setembro, pelas 18h30, na Livraria Bertrand do Picoas Plaza em Lisboa, para o lançamento do meu mais novo livro: "SOPAS, SALADAS E CHÁS DETOX" - Um plano com mais de 100 receitas para desintoxicar o corpo, emagrecer e ganhar energia!



Porque o detox não é apenas uma tendência de verão, nem é feito exclusivamente de sumos verdes, neste livro vai encontrar alternativas saudáveis para continuar a sua dieta detox nas estações que ai vêem, tipicamente mais frias. 

Com mais de 100 deliciosas receitas vai conseguir evoluir no seu detox com a introdução de outros componentes funcionais escolhidos e combinados criteriosamente. Vai encontrar receitas de sopas, chás, infusões, saladas e snacks que nos permitam mastigar e ajudar a mantermo-nos mais saciados, sempre com uma função desintoxicante. 

Um segundo livro que agora partilho com todos aqueles que me são especiais e onde terei a companhia da queridíssima Ana Rita Clara.

Gostava muito de contar também com o seu apoio neste dia.

Um beijinho e até breve :)


O Detox afinal não é só feito de Sumos Verdes

Ao contrário do que habitualmente se pensa, o detox não é apenas uma tendência de verão e nem se esgota nos sumos verdes. 


Para provar isso mesmo, reuni neste livro muitas alternativas saudáveis que permitem continuar (ou iniciar) a sua dieta detox mesmo no tempo mais frio. (AQUI)

SOPAS, SALADAS e CHÁS DETOX” reúne mais de 100 receitas – deliciosas por sinal – que permitem evoluir no detox com a introdução de alimentos funcionais escolhidos e combinados criteriosamente.

São sopas, chás, infusões, saladas e snacks que nos mantêm saciados, sem nunca perder a função desintoxicante.

Mas avalie por si... fico a espera das suas partilhas e sugestões para que a alimentação saudável seja mais do que uma dieta limitada no tempo, mas sim um estilo de vida para todo o ano!


Bom detox!

terça-feira, 15 de setembro de 2015

Vamos mexer pela #MoveWeek?

Já ouviu falar sobre a campanha NowWeMOVE? Então e sobre o evento Move Week?

A NowWeMOVE é uma campanha europeia (desenvolvida pela ISCA) que tem como objetivo principal a promoção da atividade física.


A campanha é ambiciosa e pretende ter mais 100 milhões de europeus ativos em 2020. O MOVE WEEK é o evento da campanha NowWeMOVE que vai acontecer entre 21 e 27 de Setembro – uma semana para celebrar o desporto e atividade física. Vamos participar!?



De acordo com a mais recente sondagem Eurobarómetro, 64% dos portugueses não pratica desporto, valores suplantados apenas pela Bulgária e Malta. E por isso mesmo é urgente assumir uma postura proativa e unir esforços para inverter esta tendência. A MOVE WEEK desempenha um papel fulcral, no sentido em que alerta para esta problemática, assim como é uma ferramenta de ação contra o sedentarismo.

Este ano vou ser MoveAgent desta campanha europeia, que vai decorrer pelo segundo ano consecutivo em Portugal, entre 21 e 27 de Setembro de 2015.
Tendo em conta o sucesso do ano passado, em 2015 queremos não só repetir, mas superar os feitos de 2014. O objetivo é pôr Portugal a mexer, promovendo a atividade física de norte a sul do país, ilhas incluídas!

Por isso convido todos os seguidores do SANTAMELANCIA a mexerem-se nesta semana. Para quem já é ativo mexa-se um pouco mais! Para quem não faz nada então esta é a semana certa para trocar o elevador pelas escadas ou então a experimentar algumas das centenas de eventos distribuídos pelo território nacional.


Conto convosco! Toca a mexer! Por 100 milhões de europeus mais ativos em 2020!