segunda-feira, 7 de agosto de 2017

5 Receitas Detox que não podem faltar estas Férias!

Com a “desculpa” do calor andar no ar, no passado domingo, dia 30 de julho, fui convidada pelo Continente do Oeiras Parque para 2 horas de conversa, cozinhados e petiscos super saudáveis.



Foi para mim uma despedida oficial ao mês de julho e um mega olá ao “meu querido mês de agosto”. Era fim de semana, o sol espreitava e convenci-me que apenas teria os meus queridos seguidores mais assíduos. Contudo, para minha surpresa, cheguei e antes da hora já tinha plateia sentada. Não queria acreditar! O tempo foi passando e o aglomerado foi crescendo... fizemos um grupo simpático!
Vejam mais fotos do evento AQUI

Foram momentos de partilha descontraídos, com conversas descomplicadas e com a audiência mais atenciosa de todas! Foram 5 receitas detox que deram o mote para um final de tarde cheio de nutrientes vivos, alimentos coloridos e sabores aprovados até pela “provadora oficial de serviço” mais exigentes de todas, a querida Lara de 8-9 anos (se não me falha a memória). 


Com os vários pedidos das receitas, enviados nas redes sociais, aproveito as deixar aqui tudo organizadinho para fazerem vocês mesmos as receitas detox. Experimentem, partilhem e brindem ao verão...
Para os mais interessados, podem encontrar estas receitas e muitas outras nos meus livros SUMOS E ÁGUAS DETOX e SOPA SALADAS e CHÁS DETOX à venda, entre outros locais, nos Supermercados Continente.

     



    


1. HUMMUS DE BETERRABA 

INGREDIENTES:
1 frasco de grão de bico 
50ml-60ml de Tahini 
Sumo de 1 limão
1 dente de alho
2 c. sopa de azeite virgem extra
1/2 c. de chá de sal 
1/2 c. chá de cominhos em pó
2 c. sopa de água
1/2 beterraba 
Fio de azeite virgem extra e paprika para decorar

MODO DE PREPARAÇÃO:
Coloque todos os ingredientes no robot de cozinha ou processador. Triture até obter uma pasta cremosa e homogénea.


2. SOPA DETOX DE PEPINO E HORTELÃ

INGREDIENTES:
3 pepinos 
50 ml de bebida de coco ou iogurte de soja 
1 mão-cheia de hortelã fresca 
1 lima 
1 c. sopa de azeite virgem extra 
1 dente de alho 
4 talos de cebolinho 
Sal e pimenta q.b. 

MODO DE PREPARAÇÃO
Retire parcialmente a casca dos pepinos e as sementes no seu interior. Corte grosseiramente os pepinos e coloque os ingredientes no liquidificador ou robô de cozinha, juntamente com a bebida de coco ou o iogurte de soja, a hortelã e o cebolinho já picados. Triture até obter a consistência desejada e tempere a gosto com sal e pimenta q.b. Leve ao frigorífico durante cerca de 45 minutos para servi-la bem fresca. Pode adornar o prato com 1 folha de hortelã fresca.

3. SUMO DETOX ROSA 

INGREDIENTES:
1 maçã
2 mãos cheias de frutos vermelhos
½ curgete com casca
1 folha de couve
1 fatia de beterraba 
1 c. sopa de sementes de linhaça
3-4 hastes de salsa (utilizar apenas as folhas)
300ml de água ou água de coco
 

MODO DE PREPARAÇÃO:
Lave e higienize muito bem todos os ingredientes e retire a casca às frutas como papaia e abacaxi. Corte os ingredientes em pequenas porções e coloque-os todos no copo da sua liquidificadora ou robot de cozinha. Triture até obter uma mistura cremosa e homogénea.
No final pode ajustar o conteúdo de base líquida conforme preferir a textura do seu sumo.


4. ÁGUA DETOX

INGREDIENTES:
1/4 Pepino 
4 Morangos
10 mirtilos 
6 folhas de Hortelã 
1/2 Limão 
1,5l de água

MODO DE PREPARAÇÃO:
Depois de lavar corretamente os ingredientes cortar em rodelas e juntar água. Deixa repousar por durante 4-6 horas e servir bem fresco.

5. SALADA DETOX DE CENOURA E CURGETE

INGREDIENTES:
4 cenouras 
10  Tomate cereja
1 Alhos francês (parte branca)
1/2 Curgete espiralizada
3 Cogumelos paris laminados 
2 c. sopa de sementes de girassol ou abobora 
1 laranja (gomos)
1 mão cheia de Mirtilos frescos

MODO DE PREPARAÇÃO:
Com o descascador de cenoura fatiar as cenouras em tiras, cortar os tomate cereja em 4 partes iguais e cortar finamente o alho francês.
Fazer uma cama de cenoura e curgete. Dispor os restantes ingredientes a gosto e está pronto a servir. 
Sugestão de tempero: vinagrete de chia


SUGESTÃO DE TEMPERO 
*** Vinagrete Detox de Chia

INGREDIENTES:
1 Limão 
1/2 Laranja 
2-3 c. sopa de azeite virgem extra 
Sal dos Himalaias q.b.
1/2 Abacate maduro (opcional)
1 c. chá de sementes de chia

MODO DE PREPARAÇÃO:
Espremer os citrinos, juntar todos os ingredientes e triturar na liquidificadora ou processador. Está pronto a servir.


17 Alimentos para combater a pele casca de laranja

"Que alimentos escolher para conseguirmos pernas leves e saudáveis?" 
Cellulase, marca líder de suplementação alimentar contra a pele casca de laranja, perguntou e eu estou aqui para responder...

Como sabem (e tenho falado sobre o assunto nos últimos tempos) esta é a altura em que a celulite é o centro das atenções especialmente quando ela é a “nossa” celulite!
É bem possível que quem me lê também faça parte dos 85% das mulheres que padecem deste mal. Apesar de se manifestar através do efeito estético da pele que aparenta assemelhar-se a uma casca de uma laranja, a celulite é em si um problema inflamatório associado a desconforto, sensação de pernas pesadas e até mesmo dor.
Todas nós temos células gordas (adipócitos), em maior ou menor número, com mais ou menos quantidade de gordura. Se elas inflamarem, aumentam de tamanho e volume, prejudicam a circulação sanguínea, o retorno venoso e, como uma pequenina pescadinha de rabo na boca, promove a instalação da temida celulite. É um ciclo vicioso que tem de ser travado, caso contrário a tendência é piorar ao longo do tempo e agravar as irregularidades visíveis à superfície da pele. 
Quem me procura em consulta, com este género de queixas, recomendo a toma de Cellulase Pearls ou Advanced (consoante o grau de pele casca de laranja instalada) durante 8 semanas e um plano alimentar anti-inflamatório.


E o que é isto de uma alimentação anti-inflamatória, perguntam vocês? Não é claramente uma alimentação à base de brufen...

Um boa forma de ajudarmos a evitar e a reverter a pele casca de laranja é através da alimentação funcional, escolhendo alimentos que apelidamos de “anti-inflamatórios” e, claro, evitando todos aqueles que promovem a inflamação, também chamados de “pró-inflamatórios”.

Assim, para te veres livre da celulite e da inflamação generalizada procura incluir na tua alimentação, alimentos ricos em ácidos gordos ómega 3, antioxidantes fitonutrientes e fibra como é o caso dos peixes gordos, dos frutos secos, sementes, frutas, vegetais, especiarias e dos cereais integrais.
Ao mesmo tempo evita alimentos como sal refinado, açúcar, carnes vermelhas, lácteos, fritos, produtos processados, refeições pré-feitas, gorduras hidrogenadas, aditivos alimentares artificiais e os refrigerantes.

Para que não te percas aqui ficam 17 alimentos anti-inflamatórios que podem ser uma preciosa ajuda e que deves incluir no teu dia a dia:

1. Curcuma
2. Gengibre
3. Vegetais verdes escuros
4. Alho
5. Cebola
6. Quinoa
7. Bagas e frutos vermelhos
8. Ervas aromáticas frescas
9. Frutos secos como nozes, amêndoas, avelãs ou caju (sem sal)
10. Tomate
11. Beterraba
12. Abacaxi
13. Abacate
14. Azeite virgem extra
15. Óleo de coco
16. Salmão
17. Sementes como linhaça e chia

Cellulase Pearls e Cellulase Advance são suplementos alimentares e estes não são substitutos de um regime alimentar variado e equilibrado, nem de um modo de vida saudável. 
O efeito é obtido com o consumo de 2 comprimidos/cápsulas por dia e não deve ser excedida a toma diária recomendada. O consumo de Cellulase não é recomendado em caso de alergias a qualquer um dos ingredientes, em crianças com idade inferior a 14 anos, em grávidas ou mães em período de aleitamento. Manter fora da vista e do alcance das crianças. Para mais informações consultar a rotulagem.