A verdade é que ninguém quer ficar doente e portanto, para fazermos frente às adversidades, típicas desta altura do ano e reforçarmos o nosso sistema imunitário, hoje partilho a mezinha que, cá por casa se faz para ajudar a prevenir as gripes e as constipações... sim, porque desde sempre o lema desta família foi fazer do alimento o nosso medicamento.
Apesar de não termos ainda chegado ao pico da gripe no nosso país é sempre melhor prevenir do que medicar, certo?
Assim sendo, escolhendo os ingredientes certos, podemos preparar em casa uma mistura que vem reforçar o sistema imunitário e ajudar o nosso organismo a defender-se das infecções bacterianas e virais, dos resfriados e das inflamações.
Para além da recomendação típicas do aumento do consumo de frutas cítricas e vegetais coloridos que nos ajudam a fornecer as vitaminas e sais minerais para as nossas defesas, existem também alimentos com efeitos preventivos pela sua capacidade antioxidante e pelas suas propriedades anti-inflamatórias. É com eles que podemos defendermo-nos ainda melhor este inverno!
Para o remédio caseiro contra gripes e constipações apenas precisa de:
Água
Mel (de preferência biológico)
Gengibre fresco
Curcuma fresca (se não encontrar utilize apenas o gengibre)
Limão (de preferência biológico)
Canela e Própolis ou Pólen (opcional)
Modo de preparação:
Ferva cerca de 200ml de água. Deixe arrefecer um pouco e junte cerca de 50g de gengibre laminado (sem casca) e 25g de curcuma laminada (sem casca). Deixe em infusão até arrefecer um pouco.
Com a infusão ainda morna, junte um frasco de mel e sumo de 2 limões. Lave muito bem a casca de um terceiro limão fatie e junte à mistura.
NOTA: pode ainda adicionar 1 pau de canela e 2 colheres de sopa de própolis
Na hora de tomar pode ainda adicionar à mistura 1 colher de curcuma em pó.
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A receita indicada representa uma mistura com cerca de meio litro de preparado. Depois é guardar em local seco e beber segundo a posologia aconselhada de acordo com o objectivo (ver abaixo na publicação).
O mel vai muito para além do seu delicioso sabor. Nutricionalmente rico em vitaminas e minerais como potássio, magnésio e fósforo, o mel é um alimento bastante versátil, que pode ser utilizado com diversas utilidades para a saúde, entre elas:
- Melhoria da capacidade digestiva- Ajuda na prisão de ventre
- Reforço do sistema imunitário
- Prevenção de gripes e constipações
- Dores de garganta e garganta irritada
- Mantém a pele jovem e nutrida (utilizado em cosmética caseira)
- Tosse
- Anti-séptico
- Antioxidante
- Anti-reumático
- Calmante
- Energizante
- Anti-bacteriano
- Nutritivo
No entanto, não esqueça, o mel engorda se consumido em excesso. É efectivamente doce e apresenta praticamente as mesmas calorias que o açúcar branco. Apesar de ligeiramente inferior cada 100g de mel fornece cerca de 310kcal, enquanto o açúcar cerca de 380g/100g. Aqui a velha máxima destaca-se com toda a notoriedade: não devemos contar calorias, mas sim contar nutrientes!
Os seus benefícios falam mais alto!
Contudo, fica a ressalva, o mel deve, por este motivo, ser consumido de forma moderada e evitado por diabéticos.
Posologia indicada:
Prevenção de gripes e constipações: 2 colheres de sopa de manhã em jejum
Em caso de gripes e constipações: 2 colheres de sopa de manhã em jejum + 1 colher de sopa ao deitar
