"Bronzear sem sair de casa?", lido assim de repente pode dar vontade de rir,
mas a verdade é que podemos fazê-lo de forma eficaz, escolhendo alimentos específicos
que nos ajudam a dourar a pele, a protege-la e a manter o bronzeado durante
muito mais tempo.
Há quem lhe chame de dieta do bronzeado... eu,
como a tantas outras coisas, chamo-lhe de alimentação funcional!
Este fim de semana que passou mais parecia um viagem de regresso ao outono... mas mesmo o sol fazendo braço de ferro e teimando em não aparecer, vamos arregaçar as mangas e por esta pele a dourar!
Os alimentos ricos em betacaroteno são excelentes
ingredientes para conseguir um bronzeado bonito e natural, aquele que
defendem os cientistas como um bronzeado muito mais seguro do que a exposição prolongada
aos raios solares.
O betacaroteno, precursor da vitamina A, atua diretamente na produção de melanina,
responsável pela pigmentação da pele e responsável pela sua proteção contra os
raios solares.
NOTA: Atenção que não devemos ser fundamentalistas, a exposição solar também traz benefícios. Ela é considerada
importante para a síntese interna de vitamina D, por isso não se esqueça de o fazer, mas sempre de forma moderada, inteligente e protegida.
Os betacarotenos são ainda considerados
componentes antioxidantes que proporcionam uma proteção extra no que respeita aos
danos celulares que a radiação solar provoca, prevenindo o surgimento de rugas
e lesões.
Podemos encontrar estes componentes nas cenouras, a
rainha dos betacarotenos, mas também em vegetais verde escuros (como espinafre,
repolho, brócolos ou agrião), em fruta ou legumes alaranjados (como abóbora, diospiros, manga e papaia) ou ainda em alimentos de pigmentos fortes como a beterraba ou a curcuma por exemplo.
Veja receita de sumo amigo do bronzeado com alguns destes ingredientes AQUI
Para além dos beta carotenos, existem também outros
nutrientes que agem como antioxidantes complementado a ação da vitamina A no
processo de proteção cutânea. São eles:
- A Vitamina C encontrada em alimentos como
laranja, tangerina, abacaxi, morango ou kiwi
- A vitamina E, encontrada nas sementes de sésamo,
girassol, amêndoas, nozes, avelãs e no azeite
- Os
flavonoides, encontrados no chá verde, tomate, cenoura, soja, morango, uva,
cereja.
Para garantir o bronzeado perfeito este verão, basta então manter um consumo
regular desses alimentos no seu plano alimentar diário para conseguir ter uma
reserva natural de betacarotenos e antioxidantes.
Independentemente do tipo de pele, quer
seja ela seca, oleosa ou mista, qualquer pessoa beneficia de uma alimentação
funcional direcionada para a saúde cutânea, especialmente nesta altura do ano.
Não podemos nunca esquecer, que para além da
alimentação equilibrada, a hidratação é tão ou mais importante no que respeita
a nossa pele. A água além de evitar a desidratação interna e externa, ajuda a
manter os nutrientes ativos nas reações metabólicas garantindo o bronzeado perfeito.
Ao mesmo tempo que selecionamos os ingredientes
certos é importante trabalharmos as quantidades, assim sendo, devemos:
- Comer varias vezes ao dia garantindo que não
nos sentamos à mesa para as refeições principais com fome
- Não levar as travessas e panelas para a mesa,
pois a tendência é ir petiscando sem necessidade
- Servir-se em pratos mais pequenos (como os
pratos de sobremesa), pois os olhos também comem. Está comprovado que comer em
pratos mais pequeno reduz a quantidade ingerida na refeição
- Evitar refrigerantes e bebidas açucaradas à
refeição
- Acompanhar a refeição com um sumo fresco de
cenoura, papaia e beterraba
- Iniciar a refeição com uma sopa rica em beta
carotenos, como cenoura, laranja e coentros (receita do livro SOPAS, SALADAS e
CHÁS DETOX)
- Apostar em alimentos hidratantes, ricos em
água, como frutas e vegetais importantes para manter uma pele saudável
- Evitar o consumo excessivo de azeite para o
tempero
- Evitar molhos gordos para as saladas
- Incluir alimentos que ajudam a saciar como as
sementes, cereais integrais e vegetais, ricos em fibras alimentares
- Evitar distrações durante a refeição como ver
TV ou estar nas redes sociais enquanto come pode distrair e fazer com que se
coma mais sem se dar conta.
Inspirem-se em algumas das receitas dos meus livros e blog publicadas na passada edição da revista PREVENIR: