quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

Menu para o seu dia de São Valentim - ENTRADA

ENTRADA DE OSTRAS



Ostras abertas ao vapor com limão, pimenta e picante



Modo de preparação:
Numa panela com um pouco de água no fundo coloque as ostras e tape.
Deixe-as abrir ligeiramente e, com a ajuda de uma faca complete a abertura. 
Sirva-as num prato com gelo temperadas com limão, pimenta e picante.

 
 

Não se esqueça que o efeito afrodisíaco advém não só da ingestão de alimentos afrodisíacos que pode gerar uma resposta fisiológica, como também da preparação e apresentação dos mesmos. 
Preste atenção à apresentação do alimento e a todo o ambiente envolvente. Acompanhe a refeição com um bom vinho tinto, à temperatura certa e não se esqueça de baixar a intensidade das luzes e acender velas. 
Estes aspetos são tão importantes quanto os próprios alimentos em si. Aproveite todas as potencialidades dos ingredientes e tenha um excelente jantar!

Veja o que se segue à entrada especial:
1. Caril de Frango Maça e Gengibre
2. Sobremesa de Fondue de Chocolate negro com 70% de cacau e fruta variada


Apimente o Dia dos Namorados!


Que os alimentos têm efeitos diretos no funcionamento do nosso organismo já nós sabemos… Mas sabia que existem alimentos que aparentemente têm a capacidade de estimular a líbido?



Com o Dia dos Namorados a menos de um mês, todas as formas de “apimentar” o relacionamento são bem-vindas. 

Existem opções saborosas para levar o seu parceiro às alturas e uma delas é o consumo de alimentos específicos, ditos afrodisíacos, com propriedades estimulantes, que aumentam o desejo e favorecem a conquista.


O termo “afrodisíaco” remete à Afrodite, deusa grega do amor, da virilidade e da beleza, dona de um forte poder de sedução. Desde a Antiguidade algumas especiarias são utilizadas como forma de estimular o apetite sexual. A verdade é que os alimentos não são milagrosos, mas podem ser um excelente aliado. 

Estes alimentos gozam da sua fama por terem a capacidade fisiológica de aumentarem a vasodilatação e favorecerem a irrigação em várias partes do corpo, mas que também conquistam pelo seu formato, odor, aroma e paladar!


Portanto, para comemorar o dia dos namorados, prepare uma listinha de compras afrodisíaca e anote quais são os alimentos que podem ajudar a apimentar a relação!



Fique atento às receitas publicadas nos próximos dias...

1. Entrada de Ostras ao Natural
2 .Caril de Frango Maça e Gengibre
3. Sobremesa de Fondue de Chocolate negro com 70% de cacau e fruta variada


terça-feira, 28 de janeiro de 2014

Ponha-se a mexer!

A última campanha de markting criativo da NIKE está a ter impacto no universo da internet pela sua originalidade.

A marca de material desportivo colocou o seu logotipo no encosto de um banco eliminando o assento e adicionando a mensagem: "RUN" = "CORRA".

Acho que as imagens valem por mil palavras...

O objectivo desta acção pretende motivar os cidadãos a abandonarem as suas vidas sedentárias e a adotarem um estilo de vida mais saudável através do exercício físico.

A ideia está simplesmente genial.... dá que pensar!!!


sábado, 25 de janeiro de 2014

Segunda-Feira: Conhecer o seu corpo!

Esta segunda-feira vai ser uma segunda-feira diferente! Vamos finalmente ver o resultado do trabalho de longos meses de desenvolvimento do projecto Workshops Vida Saudável. É como ver o nascimento de um pequeno ser, que tanto esperamos e ansiámos para ver realmente ao vivo!

Para quem vai comparecer levanto um pouco do véu sobre o que irá acontecer!
Neste dia, os participantes poderão conhecer o seu estado ponderal e saber se realmente têm um peso e uma distribuição corporal de acordo com o que se espera para uma vida sã e plena. Só desta forma conseguirão adequar, da melhor forma, todos os truques práticos para optimizarem o seu dia a dia alimentar.
Saberão também qual a melhor forma de fazer esta avaliação em casa, com o material que dispomos banalmente: balança de casa de banho, fita métrica, calculadora e, eventualmente, uma máquina fotográfica para registarem a mudança e a alteração a nível da imagem corporal.



Questões que por vezes levam pessoas a procurarem um nutricionista como: "serei efectivamente saudável?" "será que tenho gordura a mais ou o que me preocupa é meramente uma questão estética?", "serei um falso magro?", "na verdade, o que é isto de um falso magro?"... tudo isto será avaliado e explicado neste dia utilizando como ponto de partida uma análise de composição corporal, por bioimpedância eléctrica, que será efectuada antes do workshop.

Todos os participantes receberão os resultados da sua análise de composição corporal individual e a sua interpretação para conseguirem tirar o melhor partido da apresentação.

Será um momento de partilha, leve, mas acima de tudo prático e útil.

Dificuldades sentidas no dia a dia de todos nós, muitas destas referidas como queixas em consulta de nutrição como: "não consigo beber água durante o inverno", "não gosto de água", "esqueço-me de fazer o meio da manhã", "o meu trabalho não me permite fazer refeições intercalares", "tenho muita fome ao final do dia", "não me consigo controlar entre o jantar e o deitar", "não consigo resistir aos doces", enfim... como estas muitas outras dificuldades serão abordadas durante este dia e serão oferecidas ideias e estratégias para contornar ou ajudar a contornar estas dificuldades... aproveite e aprenda a melhorar o seu dia a dia!

Esperamos por si!


Vencedores do Passatempo WORKSHOP VIDA SAUDÁVEL

Ontem foram anunciados os felizes contemplados do passatempo WORKSHOP VIDA SAUDÁVEL que decorreu durante a semana anterior.
As 3 vencedoras ganharam uma inscrição no para o primeiro Workshop Vida Saudável intitulado Alimentação Saudável aplicada ao dia a dia, a decorrer já nesta próxima segunda-feira dia 27 de Janeiro no LEAP, do ESPAÇO AMOREIRAS. Esperamos por si!




  


Muitos parabéns às vencedoras e aos parceiro escolhidos, as frases ficaram um mimo. Foi uma pena não conseguirmos premiar todos os participantes, a decisão foi difícil mas unânime!

Aproveito para levantar o véu e dizer que para o mês que vem teremos outro passatempo para quem não conseguiu ingressos para o segundo Workshop Sumos DETOX, dia 24 de Fevereiro. Fiquem atentos e atentas! As novidades serão para breve!


E ficamos por aqui... temos as nossas 3 felizes contempladas! :)

Encontramo-nos segunda-feira... até lá "Viva Saudável" !!!

Para mais informações clique AQUI.

quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Ranking das Melhores dietas de Emagrecimento



No início deste ano, o U.S. News and World Report divulgou o "Ranking das MELHORES DIETAS para 2014. 



Foram analisados 32 populares regimes de emagrecimento tendo em conta parâmetros como a facilidade e segurança da sua aplicação, a base da escolha alimentar, a sua eficácia na prevenção de diabates mellitus ou doenças cardiovasculares e, obviamente, na obtenção dos resultados de perda de peso efetiva.

A conclusão a que se chegou foi surpreendente e para tal terei de pedir as minhas desculpa aos amantes da dieta do paleolítico e aos “Kim Kardashian wannabes”, pois a classificação das suas dietas ficou muito à quem das espectativas.

1. A dieta DASH teve direito ao primeiro lugar pelo segundo ano consecutivo. Trata-se de uma dieta elaborada pelo governo como uma abordagem dietética para combater a Hipertensão Arterial. Foi originalmente projetada para combater a tensão arterial elevada  mas impressionou o painel de especialistas ao ser considerado o melhor regime alimentar global.



2. O segundo lugar também foi para uma dieta de baixo teor em gordura, criada pelos Institutos Nacionais de Saúde Norte Americanos, que visa reduzir o colesterol: Dieta TLC.


3. O terceiro lugar foi um empate de três dietas diferentes entre elas a “nossa querida” Dieta Mediterrânea, a Dieta da Clínica Mayo (visa reajustar hábitos alimentares usando pirâmide alimentar da Clínica Mayo) e Dieta Weight Watchers (dieta bastante popular que utiliza um sistema de pontos para alimentos).

O que não deixa de ser interessante sobre esta classificação é o facto de ter deixado bem afastado do pódio grandes nomes das dietas atualmente na moda, como a Dieta de South Beach (nº18), Dieta de Atkins (nº29), Dieta Dukan (nº31) ou a Dieta do Paleolitico (nº31).

Para conhecer melhor estas dietas clique AQUI.

terça-feira, 21 de janeiro de 2014

PASSATEMPO WORKSHOPS VIDA SAUDÁVEL #1

Em menos de 48 horas esgotaram as vagas para o primeiro WORKSHOP - Vida Saudável a realizar já dia 27 de Janeiro no auditório LEAP do Espaço Amoreiras

Para nossa agradável surpresa, o primeiro trimestre de 2014 já está ESGOTADÍSSIMO, com lista de espera para eventuais cancelamentos de última hora. Tudo isto em menos de uma semana! É incrível!!!

Este projecto criado com tanto carinho está a superar quaisquer expectativas!



Vai ser óptimo ter a sala cheia e receber de pacientes, conhecidos e desconhecidos, interessados e seguidores das redes sociais.
Qualquer dia enchemos o Pavilhão Atlântico e partimos em digressão Nacional!   

Para todos aqueles que nos têm contactado a fim de se inscreverem, foi criado um Passatempo para oferecer os 3 últimos ingressos para o primeiro dia "Alimentação Saudável aplicada ao Dia a Dia".

Para participar basta gostar da Página de Facebook Lillian Barros - Nutricionista e enviar para o email geral@lillianbarros.com uma frase que inclua "vida saudável" e a menção a um dos nossos parceiros. 


As frases mais originais receberão uma inscrição para o primeiro workshop.

Os participantes deverão partilhar a foto do Cartaz publicada na página do Facebook, no seu próprio mural com a sua frase, identificando a página Lillian Barros - Nutricionista.

Simples... basta participar!


Os vencedores serão anunciados esta sexta feira, até lá toca a partilhar, e a puxar pela imaginação! 


Para conhecer os nossos parceiros basta aceder AQUI.

BOA SORTE e até breve!

quarta-feira, 15 de janeiro de 2014

WORKSHOPS Vida Saudável

E agora notícias fresquinhas... acabadas de lançar!




Apesar de ser um projecto que tem vindo a ser desenvolvido ao longo de vários meses... com reuniões, escolhas de temas, delineamento de estratégias... está agora finalizado e "acabadinho de sair do forno" pronto para ser apresentado: WHORKSHOPS VidaSaudável.

São workshops gratuitos, promovidos em parceria com várias empresas ligadas à área da da adopção de estilos de vida saudáveis (BRIOORIGEMFITNESSHUTNUTRI-VENTURES, entre outros) cujo objetivo é promover a alimentação equilibrada entre outras atividades paralelas que complementam o nosso dia a dia por forma  a torná-lo mais salutar. 

Este é um dos novos projectos que havia falado em publicações anteriores e que vai ser a "menina dos meus olhos" para 2014. Foi com grande orgulho e expectativa que aceitei o convite para organizar e moderar estes workshops que foram desenhados ao pormenor, tentando abordar temas de interesse geral e que, acima de tudo, sejam úteis e efectivamente práticos.

Divididos por temáticas, assentam num programa mensal (um dia/hora por mês, em horário pós-laboral, com início já em janeiro 2014. 


Para o primeiro trimestre de 2014 temos:

JANEIRO dia 27 | "Alimentação Saudável aplicada ao dia a dia"
Como começar 2014 com saúde e um peso adequado. Truques práticos para utilizar no seu dia a dia/quotidiano. Incluindo calculo de IMC, avaliação de Massa Gorda, Metabolismo Basal (por bioimpedância eléctrica)

FEVEREIRO dia 24 | "Sumos Detox"
Como optimizar a sua saúde através de frutas e vegetais crus. Incluindo receitas e demonstração de preparação

MARÇO dia 31 | "Mitos na Alimentação: Nem tudo o que se diz é verdade"
Aprender a separar o trigo do joio. Abordagem das várias dúvidas que existem na população em geral, tendo em conta muitas questões abordadas em consulta clínica. Esclarecimento de mitos criados pelas informações distorcidas sobre alimentação e nutrição.



Como os lugares são limitados, a inscrição é obrigatória. Para poder participar nos nossos workshops, basta preencher o(s) nosso(s) formulário(s) de inscrição AQUI

Até lá... tenha uma vida saudável!!

quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

5 pontos chave a reter em 2014



Ontem fui convidada do Programa Mais Mulher (Sic Mulher) de Ana Rita Clara, onde falámos um pouco sobre como ser mais saudável durante os 365 dias de 2014!

Deixo aqui algumas das dicas faladas no programa...

No início do ano podemos retomar a regra e a rotina de dieta equilibrada, assim como os estilos de vida mais saudáveis por forma e voltarmos a entrar nos eixos. No entanto o sentimento de culpa pode ser traiçoeiro e acabamos com a filosofia do “perdido por cem perdido por mil” entrando num ciclo de asneira constante que perdura até ao momento em que o sol espreita e as roupas mostram mais corpo. 




Existem algumas formas eficazes para conseguirmos potenciar a eliminação e desintoxicar o organismo durante todo o ano, aqui deixo algumas dicas:  


1. Comece o seu dia com água morna
Em jejum, ainda antes de tomar o seu pequeno-almoço beba 1 copo de água morna com gotas de limão e gengibre fresco (raiz). 

2. Potencie a eliminação bebendo chás e infusões
Para intensificar a ação diurética nesta fase, poderá utilizar chás ou infusões com efeito drenante, como é o caso do chá verde (atenção não abuse) ou das infusões de cavalinha ou dente de leão.
Além dos chás beba, no mínimo, 1,5 litro de água pura ao longo do dia. Ela ajuda a eliminar as toxinas através dos rins. 

3. Reduza o sal da sua alimentação
O sal é um elemento que utilizamos e adicionamos à nossa alimentação que está relacionada com o risco cardiovascular, mas que também tem uma grande influência na retenção de líquidos (queixa comum na maior parte das mulheres). O sal existe camuflado em muitos alimentos, mas nós próprios adicionamos no hora da confecção. Para não passar do 8 para o 80... e porque a necessidade de sal é uma questão de hábito, existe no mercado o BONSALT que nos permite salgar os alimentos com 0% de sódio. Este produto está disponível em farmácias e parafarmácias e é uma forma de fazer a alteração alimentar sem tirar o prazer de comer.

4. Respeite a Natureza e prefira frutas e legumes da época
Sempre que possível opte por alimentos biológicos, produzidos e cultivados sem utilização de fertilizantes, pesticidas ou outros produtos químicos. Por vezes surge a dúvida de onde encontrar estes alimentos pois nas grandes superfícies comuns a oferta é limitada. Hoje em dia tempo já existem lojas da especialidade como os Supermercados BRIO que nos oferecem uma vasta gama de produtos biológicos de qualidade.

5. Utilize super-alimentos desintoxicantes
Alguns super-alimentos com potencial desintoxicante podem ser introduzidos na nossa alimentação com o objetivo de ajudar a eliminar os excessos e as toxinas, entre eles a spirulina ou clorela que se consegue encontrar facilmente nas lojas da especialidade.