quinta-feira, 27 de julho de 2017

O meu "querido" mês de Agosto!

O mês de Agosto está mesmo mesmo a chegar e isso significa FÉRIAS... e as férias não são só do trabalho, das aulas ou das responsabilidades familiares! São muitas vezes da dieta! 

Não vale a pena enganarmo-nos... é uma realidade! Estar de férias significa alteração de rotinas, dias longos de praia terminados na esplanada, altura em que as tentações andam à solta e quando damos por nós pecamos só um bocadinho... 

"foi só uma bola de Berlim", mas sabe tão bem e estamos de férias... e, aliás, o senhor não parava de passar! 
"foi só um geladinho", já não comia um geladinho há tanto tempo "foi só uma sobremesa" (soube tão bem... foi num jantar fora entre amigos, até ficava mal)
"foi só um copo de sangria", estava mesmo a apetecer, era final de tarde e passámos pela esplanada 
"foi só uma fatia de pizza", fui convidada e não tinha outra hipótese, não queria fazer desfeita!... 

Estes são exemplos que podiam ser muitos outros... somos humanos... por vezes a "asneira alimentar" faz parte daquilo que costumo dizer de "sermos normais" e não nos sentirmos escravos de uma dieta. É importante saber compensar... e não desesperar.... sobretudo não achar que perdido por 100 perdido 1000. Normalmente é aí que reside o problema!

Como também eu vou de férias (nutricionista também tem direito) prometo que não vos deixo sem antes vos passar todas as minhas dicas para "provar" sem culpa algumas das iguarias desta altura do ano, com um plano infalível para compensar excesso. Preparados?

Vou estar à vossa espera para dois dedos de conversa, muitas receitas e sugestões práticas para não termos um tête à tête com a balança logo na rentrée das férias. Aproveite para vir esclarecer todas as suas dúvidas, ter uma conversa fresca d verão e sair para uma semana muito mais leve. 


Este domingo, dia 30 de Julho, pelas 16h00, estarei no Continente de Oeiras para um WORKSHOP DETOX, com muitas ideias diferentes, receitas, degustação, sessão de autógrafos e muitas outras surpresas! Quem ainda não foi de férias e estiver pela zona junte-se à festa saudável com direito a um brinde desintoxicado!





quarta-feira, 19 de julho de 2017

5 Águas, 5 Detoxes, 5 Formas de te livrares da pele casca de laranja

Porque o verão já chegou e porque com ele veio o calor, o bom tempo, os dias de praia e as tão desejadas férias... a pedido de muitos seguidores e com o apoio de Cellulase, aqui ficam algumas ideias de receitas do meu livro SUMOS E ÁGUAS DETOX para vos inspirar a hidratar com prazer e de forma funcional. 


Beber água pode ir muito mais além do que cumprir a sua função básica de hidratação, pode desintoxicar, ajudar na perda de peso, a eliminar a pele casca de laranja, a drenar os líquidos acumulados e a ter um efeito anti aging. São saborosas,refrescantes e ainda por cima podem por-nos mais bonitas, o que podemos querer mais?

Mas, a pensar numas pernas livres de celulite, leves e saudáveis, em conjunto com os suplementos alimentares Cellulase, selecionei 5 receitas para vos ajudar a ter a alcançar umas pernas sem "aquela" pele casca de laranja, que não combina nada com o biquíni deste ano J


RECEITA 1:
Desintoxicante e Termogénico

Ingredientes:
2 limões
1 rodela de gengibre com cerca de 1-2 cm de espessura
1,5l de água

Modo de Preparação:
Lave bem a casca dos limões, corte-os em rodelas e junte-os ao litro e meio de água. Corte as rodelas de gengibre fresco com cerca de 1-2 cm e junte-a ao preparado anterior. Deixe repousar a mistura durante a noite. 

RECEITA 2:
Antioxidante

Ingredientes:
1 mão-cheia de mirtilos (pode optar pelos frescos ou ultracongelados)
1 kiwi
1 tangerina
1,5l de água

Modo de Preparação:
Lave bem os ingredientes e corte o kiwi e a tangerina em rodelas. poderá utilizar os mirtilos inteiros ou cortá-los em dois. junte aos ingredientes um litro e meio de água e reserve no frigorífico durante a noite.

RECEITA 3:
Drenante

Ingredientes:
1/2 pepino
10 folhas de hortelã
1,5l de água lisa

Modo de Preparação:
Lave bem o pepino e as folhas de hortelã. Corte o pepino em rodelas com casca em rodelas e adicione à agua lisa juntamente com as folhas de hortelã. Reserve o preparado no frigorifico cerca de 2-4 horas (ou simplesmente da noite para o dia).

RECEITA 4:
Anti-inflamatório 

Ingredientes:
2 fatias de abacaxi
10 folhas de hortelã-pimenta
1,5l de água lisa

Modo de Preparação:
Corte as fatias de ananás em pequenos triângulos e lave bem as folhas de hortelã-pimenta. junte todos os ingredientes a 1,5l de água e reserve no frigorífico durante a noite. Sirva com gelo.

RECEITA 5:
Melhoria da circulação

Ingredientes:
4-5 morangos
1 limão
1 ramo de alecrim
1,5l de água lisa

Modo de Preparação:
Corte os morangos em quatro, lave bem o ramo de alecrim e o limão. junte todos os ingredientes a 1,5 l de água e reserve no frigorífico durante a noite. Sirva bem gelado.


A estas águas experimenta juntares também um dos meus aliados suplementares de eleição: Cellulase Pearls ou Cellulase Advance. 


Artigos relacionados:




segunda-feira, 10 de julho de 2017

O sol teima em não aparecer? Então vou bronzear em casa!

"Bronzear sem sair de casa?", lido assim de repente pode dar vontade de rir, mas a verdade é que podemos fazê-lo de forma eficaz, escolhendo alimentos específicos que nos ajudam a dourar a pele, a protege-la e a manter o bronzeado durante muito mais tempo.
Há quem lhe chame de dieta do bronzeado... eu, como a tantas outras coisas, chamo-lhe de alimentação funcional!

Este fim de semana que passou mais parecia um viagem de regresso ao outono... mas mesmo o sol fazendo braço de ferro e teimando em não aparecer, vamos arregaçar as mangas e por esta pele a dourar!

Os alimentos ricos em betacaroteno são excelentes ingredientes para conseguir um bronzeado bonito e natural, aquele que defendem os cientistas como um bronzeado muito mais seguro do que a exposição prolongada aos raios solares.
O betacaroteno, precursor da vitamina A, atua diretamente na produção de melanina, responsável pela pigmentação da pele e responsável pela sua proteção contra os raios solares.
NOTA: Atenção que não devemos ser fundamentalistas, a exposição solar também traz benefícios. Ela é considerada importante para a síntese interna de vitamina D, por isso não se esqueça de o fazer, mas sempre de forma moderada, inteligente e protegida.

Os betacarotenos são ainda considerados componentes antioxidantes que proporcionam uma proteção extra no que respeita aos danos celulares que a radiação solar provoca, prevenindo o surgimento de rugas e lesões.
Podemos encontrar estes componentes nas cenouras, a rainha dos betacarotenos, mas também em vegetais verde escuros (como espinafre, repolho, brócolos ou agrião), em fruta ou legumes alaranjados (como abóbora, diospiros, manga e papaia) ou ainda em alimentos de pigmentos fortes como a beterraba ou a curcuma por exemplo.
Veja receita de sumo amigo do bronzeado com alguns destes ingredientes AQUI



Para além dos beta carotenos, existem também outros nutrientes que agem como antioxidantes complementado a ação da vitamina A no processo de proteção cutânea. São eles:
- A Vitamina C encontrada em alimentos como laranja, tangerina, abacaxi, morango ou kiwi
- A vitamina E, encontrada nas sementes de sésamo, girassol, amêndoas, nozes, avelãs e no azeite
 - Os flavonoides, encontrados no chá verde, tomate, cenoura, soja, morango, uva, cereja.

Para garantir o bronzeado perfeito este verão, basta então manter um consumo regular desses alimentos no seu plano alimentar diário para conseguir ter uma reserva natural de betacarotenos e antioxidantes.


Independentemente do tipo de pele, quer seja ela seca, oleosa ou mista, qualquer pessoa beneficia de uma alimentação funcional direcionada para a saúde cutânea, especialmente nesta altura do ano.
Não podemos nunca esquecer, que para além da alimentação equilibrada, a hidratação é tão ou mais importante no que respeita a nossa pele. A água além de evitar a desidratação interna e externa, ajuda a manter os nutrientes ativos nas reações metabólicas garantindo o bronzeado perfeito.

Ao mesmo tempo que selecionamos os ingredientes certos é importante trabalharmos as quantidades, assim sendo, devemos:
- Comer varias vezes ao dia garantindo que não nos sentamos à mesa para as refeições principais com fome
- Não levar as travessas e panelas para a mesa, pois a tendência é ir petiscando sem necessidade
- Servir-se em pratos mais pequenos (como os pratos de sobremesa), pois os olhos também comem. Está comprovado que comer em pratos mais pequeno reduz a quantidade ingerida na refeição
- Evitar refrigerantes e bebidas açucaradas à refeição
- Acompanhar a refeição com um sumo fresco de cenoura, papaia e beterraba
- Iniciar a refeição com uma sopa rica em beta carotenos, como cenoura, laranja e coentros (receita do livro SOPAS, SALADAS e CHÁS DETOX)
- Apostar em alimentos hidratantes, ricos em água, como frutas e vegetais importantes para manter uma pele saudável
- Evitar o consumo excessivo de azeite para o tempero
- Evitar molhos gordos para as saladas
- Incluir alimentos que ajudam a saciar como as sementes, cereais integrais e vegetais, ricos em fibras alimentares
- Evitar distrações durante a refeição como ver TV ou estar nas redes sociais enquanto come pode distrair e fazer com que se coma mais sem se dar conta.


Inspirem-se em algumas das receitas dos meus livros e blog publicadas na passada edição da revista PREVENIR: