Água de Coco que fala português de Portugal!?

Hoje tenho uma boa nova a anunciar: Água de coco falada em português de Portugal!

Um dos ingredientes utilizados nas várias receitas que disponibilizo dos Sumos Detox, sejam eles verdes ou rosa, é a água de coco.

Muitas vezes os meus pacientes manifestam e queixam-se, em consulta, da dificuldade em encontrar este produto à venda, mas parece que a marca de águas Luso ouviu as nossas preocupações e veio de encontro a esta lacuna no mercado nacional.
Até à data tenho recomendado a sua compra nos Supermercados Brio, pois é onde faço as minhas compras e onde encontro os melhores produtos biológicos que tanto defendo, mas agora já temos a "nossa" água de coco.. é já se sabe... o que é nacional é BOM!

Água de coco engarrafada é um produto que se tem assumido como uma tendência internacional nos últimos anos, mas até há pouco tempo tínhamos de abastecer o nosso consumo com a importação de países tropicais ou de dentro da própria Europa. Já várias as marcas internacionais tinham apostado no desenvolvimento deste produto que deixou de ser um segredo bem guardado das férias em praias paradisíacas,  para se transformar numa tendência global e chega agora ao nosso país e ainda bem!
Um produto riquíssimo em minerais e baixo em calorias está associado à saúde, bem estar e boa forma física.

Assim sendo agora torna-se tudo muito mais fácil encontrar um dos meus ingredientes preferidos nos locais habituais!

Aqui fica a boa nova!

Será que sou uma DIET VICTIM?

À semelhança das Fashion Victims, que cedem de forma quase militar às tendências ditadas pela moda e pelos estilistas (tal forma que por vezes quase parecem exageradas), o mesmo pode estar a acontecer com as Modas das Dietas!!
Não são só as Vitimas da Moda que são "incapazes de identificar os limites e se deixam levar pelo consumismo desenfreado". Também as Vítimas das Modas das Dietas compram todos os produtos e mais alguns porque estão na "berra", porque foram falados no programa X ou na dieta Y pelo expert Z. Enfim... desde a questão das cetonas, ao café verde e às fibras milagrosas há um pouco de tudo... Será que o seu efeito se faz notar?! Valerá a pena?!

Hoje em dia fala-se muito em dietas, nutricionistas, pesos saudáveis e alimentação cuidada, mas por vezes esta preocupação levada ao extremo pode obrigar-nos a ser escravas das dietas e andarmos a saltar de conceito em conceito.

O problema é que nesta questão das dietas não estamos apenas a falar em aparências, mas sim da nossa saúde e por isso é importante que tenha a certeza que está a ter o melhor acompanhamento possível e sobretudo que seja adequado a si e aos seus objetivos.

Não se deixe levar pelas dietas da moda e tente aprender a comer de forma saudável!
Para isso é necessário um olhar crítico sobre o que lhe é recomendado.

Só porque vem na revista A, B ou C ou porque encontrou na internet não quer dizer que seja uma solução para o seu caso.

Esteja atenta!!

Compulsão Alimentar, já ouviu falar?

Mensalmente escrevo para a revista ZEN Energy (aproveite para comprar a sua edição do mês de Fevereiro, nas bancas esta semana) publicando artigos variados sobre temas relacionados com a alimentação e nutrição de interesse geral.

Este mês pediram-me para este mês falar sobre Compulsão Alimentar. Já ouviu falar sobre este distúrbio alimentar?

Certamente já conhece Doenças do Comportamento Alimentar como Anorexia e Bulimia Nervosas, mas a compulsão alimentar também faz parte deste rol de patologias associadas à relação que desenvolvemos com os alimentos, mas que ultrapassa em muito o carácter nutricional exclusivo e entra no domínio do emocional/psicológico/psiquiátrico.


Segundo o Manual de Diagnóstico e Estatístico das Perturbações Mentais (DSM-IV-TR), a compulsão alimentar pode ser compreendida como um transtorno em que ocorrem episódios frequentes (pelo menos 2x por semana) e quando esse comportamento se prolonga por um período específico (6 meses). 

Além disso, para ser caracterizado como Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica, esse comportamento deve necessariamente estar acompanhado de outros, como perda de controle e não pode estar associado a comportamentos compensatórios para perder peso, o que, no caso, configuraria um quadro de bulimia.

Super Alimentos #3 QUINOA

QUINOA

 

A quinoa é considerada, por muitos investigadores, um dos alimentos mais completos. Nomeadamente no que diz respeito ao seu balanço ideal de proteínas, comparativamente com qualquer outro grão. É isenta de glúten e contém doses consideráveis de ácidos gordos ómega 3 e ómega 6 e de vitaminas A, C e E, com uma forte e importante ação antioxidante.

A sua preparação é muito simples, tal como o arroz, basta cozer para uma medida de quinoa em duas medidas de água e deixar cozinhar. Pode consumi-la quente ou fria. 
Deve comer 4 colheres de sopa entre três a quatro vezes por semana, cozida, a acompanhar carne ou peixe. Também a pode ingerir misturada nas saladas, com outros vegetais ou em sopas e risotos.

Modo de Utilização – Cozinhar em água, utilizando 1 medida de quinoa para 2 de água.

Dosagem diária recomendada – 4 colheres de sopa 3-4 vezes por semana

Corticoterapia & Alimentação

Cada vez mais são os pacientes que me procuram na tentativa de perder os quilos que aumentaram durante um período de terapia com anti-inflamatórios esteróides (cortisona).

Estas substâncias são utilizadas para o tratamento de uma série de doenças e podem estar na base de uma série de efeitos secundários. Dependendo da dosagem empregada e do esteróide sintético utilizado, os sinais e sintomas podem ser mais ou menos intensos e, em algumas ocasiões estes efeitos colaterais, podem ocorrer sem que o paciente se perceba ou os relacione com as medicações que está a utilizar.

A corticoterapia é conhecida, entre outras situações clínicas, pela sua relação com o aumento de peso, aumento de retenção de líquidos e inchaço generalizado (edema) e/ou síndrome de cushing (cara com aspecto de "lua cheia").

A boa notícia é que a alimentação e o nosso estilo de vida podem ter um papel preponderante na atenuação destes sintomas e efeitos secundários e, em certos casos (pela minha experiência de prática clínica),  podem ser drasticamente reduzidos ou até mesmo inexistentes.

Deixo-vos algumas sugestões práticas:

#1

Eliminação do sódio da alimentação

Hoje em dia existem soluções bem mais agradáveis do que o que comer tudo insosso! 

Opte pelas ervas aromáticas, cebola, alho e especiarias variadas

Utilize BONSALT (sal sem sódio): tempero 0% sódio desenvolvido à base de ingredientes naturais, indicado para hipertensos, para quem pretende optar por uma alimentação mais saudável e, neste caso, uma ferramenta que tem sido inigualável a nível da diminuição da retenção de líquidos.

#2

Atenção ao sal escondido nos alimentos

Aprenda a ler os rótulos!

Evite alimento processados e industrializados, conservas, molhos prefeitos, pickles, comidas congeladas pre-preparadas, charcutaria tradicional (hoje em dia já existem algumas opções com baixo teor em sal/sódio como os NOBRE NATURÍSSIMOS) e muitos outros.

#3

Procure ingerir alimentos ricos em potássio

Introduza de forma regular alimentos como laranja, banana, pêra abacate, tomate, beterraba entre outros.

#4

Beba muita água

Hidrate-se, não deixe que o seu organismo retenha por si só!

Organize-se para conseguir ingerir a quantidade mínima de água por dia: 1,5L

#5

Beba infusões com efeito drenante mas que não sejam estimulantes

Aposte em infusões de cavalinha ou dente de leão. São óptimos para eliminar líquidos!

#6

Faça "algum" excercicio

Ajude na eliminação!

Se conseguir fazer uma caminhada ou algum tipo de actividade física vai estar a ajudar o seu organismo a eliminar e a estimular a circulação.

#7

Ajude a drenar

Drenagens Linfáticas

Drenagens linfáticas 1-2x/semana aliviam muito os sintomas. A utilização de meia de compressão auxiliam a circulação de retorno, pode ser uma ajuda para quem sente os membros inferiores afectados, doridos e inchados.

#8

Evite o tabaco, álcool, os refrigerantes e as bebidas gaseificadas

Mesmo as ligth, as zero, as águas gaseificadas de sabores ou pedras

#9

Não abuse da exposição solar directa sem protecção

A pele está mais frágil

#10

Procure um Nutricionista 

Encontre a melhor forma de perder peso com um acompanhamento personalizado e delineado para si

O que são SUPER ALIMENTOS?

É uma questão que me têm colocado com frequência... "O que é isto de Super Alimentos?!"

Não! Não são alimentos que, à semelhança dos super heróis, colocam uma capa vermelha, sobrevoam a cidade e salvam vidas de donzelas em perigo!

Os Super Alimentos, são assim chamados, por apresentarem características nutricionais, em dosagens significativas, que fazem deles excelentes aliados na melhoria de diferentes aspectos da nossa saúde, bem estar, energia, resposta imunitária, com características curativas e/ou preventivas.
Não se tratam de alimentos milagrosos ma as sua concentração em antioxidantes e fitonutrientes fazem deles o melhor aliado para quem procura no alimento o seu verdadeiro medicamento!

Dentro deste leque de ingredientes encontramos alimentos da nossa rotina e outros menos falados que começam agora a estar na moda.
Destacam-se alimentos como: BAGAS DE GOJI, as SEMENTES DE CHIA, as SEMENTES DE LINHAÇA, o GENGIBRE, o AÇAI, a MACA, o CAMU CAMU, a SPIRULINA, a CLORELA,... enfim a lista é imensa!

Aproveite para conhecer as características e benefícios estudados destes e outros alimentos ao longo dos próximos dias e nas próximas publicações!

MACA e o seu Papel na Líbido e Infertilidade

Os seus flavonóides e antocianinas com conhecida ação antioxidante são exemplos dos seus principais princípios ativos. No entanto esta planta contém saponinas com ação hormonal que etimulam a libido e a espermatogénese e ainda glucosinatos que impedem a formação de células cancerígenas.

Estudos efectuados indicam a sua contribuição na diminuição da infertilidade, principalmente masculina, aumentando o número de contagem de espermatozoides. Funciona também como afrodisíaco em ambos os sexos, sem alterar os níveis séricos de testosterona, estradiol e outras hormonas (LH, FSH e prolactina). Reduz ainda a disfunção sexual (falta de libido e ejaculação retardada) que pode ser provocada pela utilização de antidepressivos.

Para conhecer um pouco mais sobre este super alimento e a sua forma de consumo veja AQUI