Detox Pós Festas - AS RECEITAS!

Depois do DESAFIO e da LISTA DE COMPRAS, como organizar os ingredientes e quais as receitas a preparar para o seu primeiro dia Detox?

Aqui deixo receitas de Sopas, Sumos e Infusões Detox para o vosso primeiro dia.
Amanhã publicarei o plano tintim por tintim..

SUMOS DETOX 

Sumo Verde

Ingredientes

1 rodela de abacaxi

½ papaia sem sementes

½ pepino com casca

2 mãos de espinafres (folhas)

1 cenoura sem pele

1 c. sopa de sementes de chia

8 folhas de hortelã

300ml de água ou água de coco

Sumo Rosa

Ingredientes

1 maçã

2 mãos cheias de frutos vermelhos

½ curgete com casca

1 folha de couve

1 fatia de beterraba 

1 c. sopa de sementes de linhaça

3-4 hastes de salsa (utilizar apenas as folhas)

300ml de água ou água de coco

Modo de preparação:
Lave e higienize muito bem todos os ingredientes e retire a casca às frutas como papaia e abacaxi. Corte os ingredientes em pequenas porções e coloque-os todos no copo da sua liquidificadora ou robot de cozinha. Triture até obter uma mistura cremosa e homogénea.
No final pode ajustar o conteúdo de base líquida conforme preferir a textura do seu sumo.

SOPAS DETOX 

Sopa de tomate cherry e pimentos tricolor

Ingredientes

½ pimento vermelho

½ pimento amarelo

1 cebola roxa

4 floretes de couve flor

2 dentes de alho

18 tomates cherry

1 c. sopa de azeite virgem extra

sal e pimenta preta q.b.

250 ml de água

Modo de preparação

O primeiro passo será lavar muito bem todos os ingredientes.

Retire as grainhas dos pimentos e corte-os em pequenas porções. 

Tire a casca do alho, descasque a cebola e pique-a grosseiramente.

Numa panela coloque o azeite, a cebola e aloure. Junte os pimentos e o alho, mexa, adicione o tomate e deixe cozinhar durante cerca de 5-10minutos. Junte a couve flor, tempere e adicione a água até cobrir (cerca de 250ml).

Deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.

No final, passe com a varinha mágica e está pronto a servir.

SUGESTÃO: pode escalfar 1 ovo na sopa ou juntar 2 ovos de codorniz cozidos.

Experimente enriquecer a sopa com sementes a gosto e/ou bagas de goji.

Sopa de cenoura, laranja e coentros 

Ingredientes

1 cebola

5-6  cenouras

1 curgete pequena

2 mãos cheias de coentros frescos

1 rodela de gengibre fresco (aprox. 1 cm)

1 laranja

2 c. sopa de azeite virgem extra

Pimenta preta q.b.

300ml de água

MODO DE PREPARAÇÃO

Coloque uma das colheres de azeite numa panela, junte a cebola grosseiramente picada, a curgete e as cenouras. Deixe cozinhar ligeiramente durante cerca de 5 minutos.

Adicione o restante azeite, a água, os coentros e o gengibre e deixe cozinhar durante cerca de 20-25 minutos.

Esprema o sumo da laranja. Triture com a varinha mágica, até obter um creme sedoso e tempere com uma pitada de pimenta preta. Está pronto a servir.

Pique um pouco de coentros frescos e coloque sobre o prato.

SUGESTÃO: raspe um pouco de casca de laranja sobre a sua sopa e adicione algumas sementes a gosto.

INFUSÃO DETOX 

Infusão de Cavalinha, Canela e Gengibre

Ingredientes

3 c. sopa de Cavalinha

1 pau de Canela

1 rodela de Gengibre fresco

1,5L de água

Garrafa e Copo da Pegadaverde.com

Modo de Preparação

Aqueça a água numa chaleira até próximo da ebulição e verta sobre os ingredientes.

Deixe repousar durante cerca de 10 minutos e está pronto a servir.

SUGESTÃO: pode adicionar também casca de limão, anis estrelado e funcho.

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