segunda-feira, 4 de julho de 2016

2 Sumos para um Bronzeado Perfeito!

Depois de ter falado sobre os alimentos que bronzeiam por si na publicação anterior (pode lê-la AQUI), hoje partilho as minhas duas receitas preferidas quando toca ao meu "bronzeado em estado líquido"!
Quem me segue no SnapChat (#Lillian-Nutri) sabe o que me tenho esforçado para que este ano não me confundam com uma inglesa acabada de aterrar.

Estas têm sido as receitas que tenho feito ultimamente e que adoro. Recomendo a todos os que façam medicação com corticóides, que tenham peles sensíveis ou que simplesmente pretendam melhorar o seu bronzeado sem por em risco a saúde pelo excesso de exposição solar. Com eles permite ter uma pele mais dourada, mais saudável, mais protegida, mas também um bronzeado mais duradouro...
Convencidos? Então bora lá... 


SUMO DE CENOURA & BETERRABA

Ingredientes
6-8 cenouras
1/2 beterraba
1 rodela de gengibre
1 rodela de curcuma fresca

Modo de Preparação
Depois de descascados, colocar os alimentos no processador. Triture tudo até obter o sumo dos ingredientes. Pode servir fresco com uma pedras de gelo.
Neste caso e como os sumos feitos na liquidificadora tradicional que levam muita cenoura, ficam demasiado espessos e fibrosos, opto por uma liquidificadora a pressão (que garante a manutenção da integridade nutricional dos alimentos utilizados).
NOTA: quem não tiver pode optar por uma centrifugadora ou então pode sempre utilizar a liquidificadora tradicional adicionando um pouco de água ou água de coco.




SUMO DE CENOURA, PAPAIA & PEPINO

Ingredientes
5-6 cenouras
1/2 papaia
1/2 pepino
1 mão cheia de espinafres

Modo de Preparação
Depois de descascados e cortados grosseiramente, deve colocar os alimentos no processador. Triture tudo até obter o sumo dos ingredientes. Pode servir fresco com uma pedras de gelo.
Neste caso e como os sumos feitos na liquidificadora tradicional que levam muita cenoura, ficam demasiado espessos e fibrosos, opto por uma liquidificadora a pressão (que garante a manutenção da integridade nutricional dos alimentos utilizados).
NOTA: quem não tiver pode optar por uma centrifugadora ou então pode sempre utilizar a liquidificadora tradicional adicionando um pouco de água ou água de coco.



Se é verdade que a exposição prolongada aos raios U.V. não são aconselhados para ninguém, existem algumas pessoas, como é o meu caso, que não devem mesmo esquecer esta recomendação. 
Tal como eu existem hoje em dia muitas outras pessoas diagnosticadas com os mais variados problemas de saúde auto-imunes e que para tal precisam de medicação que provoca hipersensibilidade ao sol (fotosensibilidade).
Na minha condição clínica, sarcoidose, apesar de rara, o tratamento passa pela terapêutica não especifica, que é igualmente aplicada a muitas outras doenças deste foro: Corticoterapia.

A alimentação desde o inicio desta história tem sido a minha grande aliada, no que toca a uma pele protegida dos raios solares, ao não aumento de peso, no combate à retenção de líquidos e aos edemas, na manutenção da minha energia de dia a dia (nunca trabalhei tanto como agora) e, neste momento, também na tentativa de erradicar recaídas da doença. Escrevi um post sobre alimentação e corticoterapia, leiam AQUI.

Actualmente estou a diminuir a dosagem de cortisona, de forma muito gradual, mas com introdução de outro fármaco, para ver se desta vez não há surpresas!
As sugestões dadas pelo médico eram várias, mas colocando as cartas na mesa e, em conjunto, percebendo quais as alternativas menos "tóxicas", optámos por uma terapêutica igualmente segura mas com muito menos contra-indicações do que as opções dadas inicialmente: metotrexato (imunosupressor) e plaquinol (antimalárico).
Nada como fazer escolhas informadas. Ter um médico com quem possam discutir e partilhar receios é fundamental. Nós pacientes também temos o direito à escolha.

Segundos vários estudos e testemunhos, parece existir uma co-relação entre o consumo de lácteos, glúten ou processados no desenvolvimento e na recaída das doenças auto imunes. Falarei em breve sobre este tema e sobre as alterações que tenho feito na minha alimentação de há 3 anos para cá.

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