segunda-feira, 21 de julho de 2014

O que é isto de ÁGUAS DETOX?

Depois do fala-fala sobre os SUMOS DETOX e a Moda do Saudável, chega agora, o conceito ÁGUAS DETOX

Águas naturalmente vitaminadas que vão da "desintoxicação à hidratação", segundo o Jornal Online Observador (AQUI: A bebida das Famosas por Ana Cristina Marques).



Para quem não conhece estas ÁGUAS DETOX, elas são uma excelente alternativa para quem não consegue hidratar-se segundo as regras, e não consome o tão falado "litro e meio de água por dia, seja verão ou seja inverno, como ou sem sede" que tanto tento passar em consulta de nutrição. 
Para quem não se hidrata, a não ser que seja com opções ricas em calorias e açúcares, corantes e conservantes, esta é uma forma simples, prática, caseira e económica de aromatizarmos a nossas águas e acima de tudo torná-las funcionais!

Apesar de já ser quase uma religião além fronteiras, começa agora a dar que falar também no nosso país! Tal como os SUMOS DETOX, primeiro estranhou-se e agora parece entranhar-se com prazer e sabor mais do que agradável. 
Que tal descobrir os benefícios que vão muito para além de matar a sede??!!
Jessie J Ellen DeGeneres, Rihanna e Gisele Bundchen já se deixaram convencer. Convença-se também e torne-se mais saudade com um toque de antioxidantes revitalizantes e rejuvenescedores! Vai fazer as maravilhas dos seus convidados este Verão!

Estas e outras receitas em SUMOS E ÁGUAS DETOX






quinta-feira, 17 de julho de 2014

Introduza os vegetais na alimentação do seu filho sem birras!

Muitos pais perdem a paciência ao fim de algumas tentativas e desistem de introduzir vegetais na alimentação dos seus pequenos.
A nossa vida que cada vez nos deixa menos tempo para estarmos em família, por vezes não nos dá espaço para a educação alimentar e persistência que os mais novos precisam!
É normal torcerem o nariz aos verdes, às saladas, às sopas aos legumes cozido quando apresentados na sua forma tradicional (por vezes mesmo antes de sequer experimentarem).

Então e se inovássemos e conseguíssemos que estes vegetais, tão importantes na fase de desenvolvimento e crescimento das nossas crianças, tivessem um sabor muito mais agradável e os despertassem para o consumo sem castigo, nem birras, de mais vegetais na sua alimentação??

Aqui fica uma receita do meu livro SUMOS E ÁGUAS DETOX, onde reservei um capitulo exclusivo a receitas para os mais novos.


INGREDIENTES
1 pêra
1 mão cheia de frutos silvestres
1 banana pequena
2 floretes de couve flor
2 folhas de couve branca ou alface iceberg
Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO
Lave bem os alimentos a utilizar. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogénea e uma textura cremosa.
Normalmente as crianças não gostam de texturas irregulares ou grumos (tenha a certeza que ficou tudo bem triturado)
Sirva fresco num copo com palhinhas coloridas!

Fonte:
Receita 099 do Capitulo 11 - Sumo para Crianças do Livro SUMOS E ÁGUAS DETOX (Esfera dos Livros)

quarta-feira, 9 de julho de 2014

Alimentos PORTÁTEIS II

Como não podia deixar de ser e por andar, também eu, sempre a correr, nada melhor do que pensar em ALIMENTOS PORTÁTEIS. Um conceito que acho que se aplica e se adequa à maior parte das pessoas que me procura em consulta de nutrição.

Já vos tinha falado das Cenouras Baby (AQUI) e hoje deixo-vos uma outra ideia muito agradável, hipocalórica e acima de tudo saciante. Tudo aquilo que se pretende destes alimentos portáteis sobretudo quando o objectivo é manter a linha e uma alimentação cuidada a tempo inteiro.

Qualquer dieta que inclua refeições que nos obrigam ao longo do dia a preparar, cozinhar e nos roubam muito tempo, podem ser o suficiente para desanimar até os mais bem intencionados.

Como não me canso de repetir: "O plano alimentar deve adequar-se ao nosso ritmo de vida, por muito acelerado que ele seja, não nos deixando ser NUNCA escravos das dietas, mas sim adequarmos possibilidades." 

Porque não experimenta cozer uns Ovinhos de Codorniz?



Para além de serem amorosos, tal como as cenouras baby, os ovos são ricos em proteína de alto valor biológico da melhor qualidade possível. O facto de ter de os descascar previamente ajuda inclusive a manter este ritual de alimentação durante mais tempo, ajudando-o a sentir a saciedade fisiológica (que demora a ser percebida pelo nosso cérebro). Experimente!

Pode obviamente utilizar as ovos cozidos "normais" de galinha, mas não resisti: Estes são um mimo!

segunda-feira, 7 de julho de 2014

Sumo Detox no Feminino

Um SUMO DETOX especialmente dedicado às mulheres...

Com propriedades calmantes do maracujá, ajuda a regular o intestino, a eliminar retenção de líquidos e a castanha do Brasil dão-lhe a dose diária recomendada de Selénio (potente antioxidante).

Um sumo aliado da nossa saúde e bem estar. Desta vez no feminino!

Indicado a mulheres em qualquer fase das suas vidas e sobretudo no período pré e pós menopausa.

O sabor surpreende e os efeitos ainda mais!



Ingredientes:
2 maracujás
1/2 papaia
4 folhas de alface
1/4 de pepino
2 castanhas do Brasil
1 colher de sopa de sementes de chia
100 ml de infusão de dente-de-leão
100 ml de bebida de soja light

Modo de preparação:
Lave muito bem os alimentos e descasque as frutas. Coloque todos os ingredientes no copo da liquificadora; junte cerca de 100 ml de água fria, triture até obter uma mistura homogénea. Adicione a bebida de soja light e volte a triturar. Ajuste a textura com a adição de infusão escolhida a gosto.

domingo, 6 de julho de 2014

Sumos e Águas Detox - Um Livro TOP

Tem sido um prazer esta minha nova aventura profissional e todas as alegres surpresa que têm surgido!

A semana passada com tanta satisfação recebi a notícia de que o SUMOS E ÁGUAS DETOX estava no top de vendas nacional (ficção e não-ficção) na FNAC em 5°lugar geral, sendo o primeiro da lista não-ficção.


Não podia deixar de partilhar com todos os que me seguem e agradecer a possibilidade de estar a viver estes momentos de tanta alegria! Graças ao vosso interesse e partilha tem sido possível este dinamismo e este ranking no top de vendas. 

A todos vocês aqui fica o meu obrigada!

Agora é continuar...

sexta-feira, 4 de julho de 2014

Programa Há Conversa com Helena Ramos RTP Memória

Para quem não viu no Programa Há Conversa da RTP Memória no passado dia 24 de Julho, aqui deixo  algumas imagens para satisfazer a curiosidade de todos aqueles que me têm perguntado como tem corrido a divulgação do meu primeiro Livro SUMOS E ÁGUAS DETOX.
 

 






Estar "à conversa" com Helena Ramos no "Há Conversa" foi sem dúvida um prazer e, acima de tudo, uma honra poder partilhar algumas das minhas receitas com uma apresentadora tão querida e simpática.

Veja o Programa Completo AQUI

CONVITE para o Workshop SUMOS E ÁGUAS DETOX


Deixo o convite para quem estiver interessado em vir aprender pessoalmente como preparar os seus SUMOS E ÁGUAS DETOX já na próxima semana, Quinta Feira, dia 10 de Julho às 18h30.

Não se esqueça que as vagas são limitadas. Deve inscrever-se enviando os seus dados para brio@brio.pt


 

Espero ver-vos a todos numa sala cheia de caras conhecidas, de interessados ou curiosos! 
Vai ser divertido certamente!
Até quinta!

Até lá... BONS DETOXES


Qual o sumo DETOX mais adequado a si?

Pelo que se tem falado nos últimos tempos e pelo número de receitas que se partilham, aconselham e reproduzem, uma coisa é certa: o DETOX não tem uma receita única nem nos limita a nível de sabores.


A quantidade de receitas que tinha para a publicação do meu primeiro livro SUMOS E ÁGUAS DETOX, e que ficaram de fora, davam para preencher uma enciclopédia sobre o assunto por tão variado ser este mundo.

Mas será que sabe para o que serve cada ingrediente? Sabe qual a receita mais adequada a si e ao seu objectivo?

Venha aprenda a fazer o seu Sumo Detox no próximo dia 10 de Julho pelas 18h30 no Brio do Chiado, Lisboa.

Para além de partilhar algumas das minhas dicas práticas e segredos para tornar o seu sumo ainda mais saboroso, neste dia vai haver ainda sessão de autógrafos e claro, não podia faltar, degustação de vários SUMOS e ÁGUAS DETOX feitos por je "moi-même": Lillian Barros!


Espero-vos por lá e ansiosa por uma sala cheia de interessados, curiosos e detoxers!

Para se inscrever basta enviar os seus dados para brio@brio.pt veja o CONVITE AQUI!