quarta-feira, 25 de abril de 2018

Dia da Asneira: Sim ou Não?

O "Dia da Asneira" pode ser visto como uma lufada de ar fresco para quem está de dieta ou um miminho em jeito de compensação pelo esforço e rigor tido ao longo de toda a semana. Como se de uma pequena medalha, se tratasse, ainda a meio da corrida, que nos ajuda a ganhar forças para o resto do percurso (se é que me faço entender).
O sucesso de uma dieta de emagrecimento passa muito pelo fator motivação e se não tivermos recompensas (para além da balança, como é óbvio) podemos, ao fim de 1-2 meses deitarmos por terra todo o esforço investido com pensamentos do tipo "perdido por 100 perdido por 1000" ou "que se lixe eu não fui feita para isto!" (vê artigo relacionado AQUI).

Em consulta normalmente não recomendo dia da asneira nas primeiras semanas, porque quero perceber como responde o organismo e de que forma reage ao plano alimentar prescrito. Mas, a partir da segunda consulta, temos de ser realistas e saber que as pessoas que nos procuram para fazerem um plano de perda de peso têm familiares, amigos, eventos sociais e que o mais certo é que sucumbam à tentação. Então, se assim é, eu prefiro que esse "deslize" seja programado, consciente e que faça parte dos nossos planos. Não ser apanhado de surpresa é muito importante. Só assim conseguimos tirar partido do prazer de fazer uma pequena fuga, sem toda a dor de consciência que existe quando se acha que se está a pecar. Reparo muitas vezes, em consulta, que o impacto de um dia de asneira é  muito maior no peso na consciência do que efetivamente no peso da balança e por isso tento desvalorizar essa excepção (se for pontual claro)!
Se conseguir ser minimamente rigorosa 6 dias por semana, não é por um almoço fora com amigas ao sétimo dia que vou estragar todo o esforço que está para trás. Faz parte! (vê onde come uma nutricionista AQUI
Costumo mesmo brincar com a situação quando, em consulta, me perguntam o que fazer nos feriados e fins de semana grandes. Eu não quero ter pacientes com silhuetas perfeitas, mas deprimidas em casa porque deixaram de aceitar os convites dos amigos ou da família. Quero pessoas saudáveis do ponto de vista físico, emocional e socialmente integradas. 


Pessoalmente, integro o "dia da asneira" na minha rotina. Durante a semana tento ser o mais aplicada possível e ao fim de semana concedo-me a liberdade de poder fugir à rotina alimentar e divagar nas possibilidades gastronómicas (não necessariamente dietéticas). Gosto de descobrir os novos restaurantes da cidade. Bem, na verdade gosto de comer de uma forma geral, mas gosto sobretudo de conviver, de uma sobremesa partilhada e de um bom copo de vinho tinto (quem diria... confissões de uma nutricionista).  

Prefiro contudo dizer que faço uma "refeição livre" ao fim de semana, do que dizer concretamente dia da asneira. Sei lá... vai tudo dar ao mesmo na verdade, mas quando penso em "dia-da-asneira" imagino uma pessoa faminta, a acordar 2 horas mais cedo para poder passar o resto do dia sentada à mesa, em modo banquete medieval e a comer sem parar. E, atenção, não é disso que se trata o verdadeiro dia da asneira que as nutricionistas defendem. 

O bom senso é sempre importante e nestes dias também... por isso já sabem no vosso dia da asneira não vale tudo. A ideia é portar mal, mas com juízo!

Nos últimos tempos tenho andado à descoberta de novos restaurantes por Lisboa, uns mais outros menos saudáveis (para as minhas refeições livres) com o Zomato Gold, em que o segundo prato mais caro da conta é oferecido. Para além de me divertir imenso na procura da "minha asneira" perfeita, ainda poupo no final da refeição (segue-me no Zomato AQUI)!

Para que, tal como eu, possam aproveitar o fim de semana para asneirar, com a benção da nutricionista tenho para vocês um Código de 25% de desconto no vosso Zomato Gold - SANTAMELANCIA. Assim já podem dizer que se estão a fazer asneira... a culpa é da nutri!
Brincadeirinha, há imensos restaurantes saudáveis, vegetarianos, vegan e plant based que também têm Zomato Gold, por isso é aproveitar e descobrir estes também (para usares o teu código clica AQUI).

Bom apetite...


segunda-feira, 9 de abril de 2018

A história feliz da minha gravidez de risco

Depois de descobrir que estava grávida a felicidade era tanta que parecia não caber dentro de mim... era um desejo sonhado, que se tornava realidade... andava nas nuvens! Depois de nascer o tempo levantou voo e hoje faz exactamente 6 meses que conheci pela primeira vez a minha pipoca! Como é possível já ter passado meio ano? 


Várias vezes escrevi sobre a minha gravidez, com vontade de partilhar as experiências que ia vivendo, nesta que considero a maior e melhor aventura da minha vida. O tempo foi passando e nem tudo estava perfeito... apesar do meu bom comportamento enquanto grávida, existem certas situações que fogem do nosso controlo e nem sempre os resultados das ecografias são fotografias e momentos felizes! A partir deste momento o receio começou a ser maior que a vontade de escrever. Os textos foram ficando pendentes e nunca chegaram a ser publicados. Acabei por guardar apenas para mim todas a peripécias de uma nutricionista grávida pela primeira vez. Tive medos e receios, como todas as grávidas... queria que estivesse tudo bem... acho que é normal... e não estava... mas ao fim de 6 meses, agora que tudo passou e já tenho a minha melanciazinha comigo, cheia de saúde, percebo que afinal de contas não passou tudo apenas de um grande susto...

Apeteceu-me partilhar a minha história, que nada tem a ver com nutrição, pois na altura precisei de ler para procurar conforto e não consegui encontrar experiências semelhantes, que me deixassem descansada. Hoje é incontornável... procuramos tudo na net e esperamos que o Dr. Google nos alivie a preocupação. Gostava de ter encontrado alguém que me dissesse "aconteceu comigo... e estava tudo bem"!, "Não te preocupes!" Precisava disso... mas não encontrei! Então, hoje este post serve para outra grávida do lado de lá, que esteja a passar pelo mesmo que eu vivi... para que saiba que tudo pode terminar com um final feliz... felicíssimo!

Basicamente às 23 semanas foi-me detectado excesso de líquido amniótico e fui diagnosticada com polidrâmnios. Desculpem-me a "ignorância" mas, na altura, não fazia ideia que isto acontecesse, sempre lidei mais de perto com situações exactamente opostas (líquido reduzido).

Segundo me informei o polidrâmnios (ou também chamado de hidrâmnios) consiste numa quantidade excessiva de líquido amniótico que rodeia o feto, levando ao risco elevado de rompimento das membranas, deslocamento da placenta, trabalho de parto prematuro, hemorragia pós parto, prolapso do cordão umbilical e, no meu caso, numa barriga enorme.
Esta condição pode ocorrer numa gravidez múltipla (dois ou mais gémeos), diabetes gestacional não estabilizada ou anomalias congénitas.
Gémeos tínhamos a certeza que não era... diabetes gestacional também não (tive de repetir aquele bendito teste terrivelmente mal saboroso e nada)...  Anomalias congénitas? Até à data todas as ecografias tinham sido imaculadas... mas quando há esta hipótese em cima da mesa, todos os alarmes soam dentro da mente de uma grávida.
Houve uma altura em que desejei tanto que fosse diabetes (vejam bem o meu desespero)... pelo menos teria uma resposta e a partir daí arranjaríamos solução!

O hidrâmnios ocorre numa pequena percentagem de gravidezes e tinha logo de me "calhar" a mim! Que lotaria! Apenas cerca de 2% das mulheres apresentam esta condição e, regra geral, desaparece por si só na maiora dos casos (o que não aconteceu comigo).

No inicio aguardou-se por uma nova ecografia, que seria antecipada, para confirmar que não se tratava de algo passageiro, mas a verdade é que de semana para semana eu acumulava mais líquido. O desconforto associado ao excesso de volume começava-se a sentir e os riscos de ter um parto antes do tempo também. Fiz imensas ecografias, fiquei a conhecer as melhores clinicas, repeti morfológicas, passei de especialista em especialista. Procurava-se encontrar algum sinal de que o bebé não engolisse líquido, algum tipo de problema renal, cardíaco ou alteração dos fluxos... enfim a verdade é que felizmente nunca se encontrou nada. Fiquei a conhecer todos os locais recomendados para as melhores ecografias e os melhores médicos da cidade. Nenhum me podia dar garantias que estava tudo bem, mas aparentemente o excesso de líquido era idiopático. Se por um lado sentia alguma tranquilidade quando saia das ecografias, por outro andava preocupadissima com a possibilidade de algo se passar com o meu bebé e eu não poder fazer nada para evitar.

Com um ILA (Índice de Líquido Amniótico) superior a 30 a hipótese que me colocaram foi o internamento imediato até ao nascimento. Na altura estava de 31 semanas e não queria ficar 2 meses fechada num quarto de hospital. Seria desastroso do ponto de vista emocional!
Fiquei em casa de "molho"...  tive de deixar as consultas e os meus pacientes, pois naquele momento havia alguém que precisava ainda mais de mim, a minha filha!
Não vivia longe do hospital e como tal, se acontecesse alguma coisa estaria por perto. O tempo passou... e apesar da gigantesca piscina olímpica que tinha dentro da minha barriga, a melanciazinha parecia estar confortável demais para antecipar a sua chegada... comecei desde as 32 semanas a fazer consultas semanais, avaliar dilatações, CTGs e fiz indução da maturação pulmonar, não fosse a pipoca querer saltar cá para fora antes de tempo. 

Como tínhamos despistado toda uma série de situações mais comuns, a única possibilidade que restava, apesar de pouco provável (segundo os médicos), era existir uma fístula a nível do esófago, uma malformação fetal, mas dificilmente se conseguiria detectar através da imagem em ecografia e portanto ficou sempre um ponto de interrogação no ar. Caso fosse esse o panorama teria de seguir para cirurgia neo natal mal nascesse. Nem queria sequer imaginar... Apesar de me sentir confiante e positiva de que tudo iria correr bem, após 14 horas de trabalho de parto induzido (para que todo o pormenor do nascimento fosse acompanhado de próximo por uma equipa de profissionais do Hospital da Luz) decidiu-se partir para cesariana. O meu médico achou por bem não esperar para entrarmos na madrugada caso houvesse necessidade de cirurgia. E assim foi!
Nunca me esquecerei do momento em que os olhos "daquele médico" (que nunca mais vi) de touca e máscara me disseram que ela não tinha qualquer problema. Que tinham verificado tudo e que estava tudo bem... podia finalmente ficar descansada! Foi o instante mais feliz da minha vida! Tinha uma filha com saúde, que é o que qualquer mãe deseja!


Há histórias com finais felizes... e eu sinto-me uma verdadeira privilegiada por poder dizer que esse foi o meu caso!



sábado, 7 de abril de 2018

Pós Parto - O regresso aos treinos

Para recuperar a forma física de uma recém-mamã, se queremos resultados mais evidentes (especialmente a nível abdominal), é fundamental aliar a alimentação à pratica de exercício físico,
Apesar de controlar a minha alimentação e de fazer alguns "treininhos" esporádicos em casa, sentia que precisava de rotina, rigor e a acima de tudo compromisso com uma vida mais activa.

Como já referi várias vezes em publicações anteriores, com muita pena minha, não sou uma pessoa muito dada ao desporto e arranjo sempre uma desculpa ou outra para não ter tempo para treinar.
São inúmeros os pensamentos que me passam pela cabeça na hora H e no final, é terrível, sou a minha pior inimiga! Tenho plena consciência disso... "porque está a chover", "porque não me apetece ir fechar-me num ginásio, depois de um dia de trabalho", "porque quero aproveitar para passar o tempo livre com a família e amigos", "porque estou exausta", "porque se calhar dá-me mais jeito ir amanhã (e amanhã penso o mesmo)".... enfim!
Mas, como faço em consulta com os meus pacientes, tentei arranjar uma estratégia que funcionasse comigo, pois reconheço a importância que o exercício tem, sobretudo nesta fase pós parto, mas reconheço também que cá bem no fundo eu sou uma pequena preguiçosa. Assim sendo decidi voltar aos treinos de forma acompanhada para não haver desculpas.


Se tiver um PT a tomar conta de mim e assumir o compromisso com alguém, será impensável para mim "falhar", faltar ou desmarcar. Para além de ter a certeza que faço os exercícios mais adequados à minha condição, que os executo de forma correta, tenho um plano de treinos personalizado e funcional que é desenhado à minha medida.
Durante a gravidez, entre outras estruturas, temos um bebé que cresce e desenvolve dentro de nós (vê os desabafos de uma nutricionista grávida AQUI). Naturalmente o corpo sofre adaptações anatómicas e musculares para suportar o pequeno ser que irá nascer (vê o a história feliz da minha gravidez de risco AQUI). A seguir ao parto, sobretudo quando se passa por uma cesariana, como é o meu caso, é importante reajustar estas adaptações e retomar a actividade física. O pré e pós parto são, no seu conjunto, períodos muito delicados do ponto de vista físico (e emocional). Nesta altura, a supervisão de um profissional é crucial para eficácia e adequação do treino.


A partir das 6 semanas o meu médico deu-me autorização para começar a fazer exercício, mas só a partir dos 3 meses comecei com algumas caminhadas e treinos ligeiros em casa, pois a adaptação à nova vida de mãe estava a consumir toda a minha atenção. Aos 5 meses tomei a decisão e iniciei treino funcional com o Bernardo Pessoa Bogarim, o meu PT, que (aqui entre nós) é fantástico!
Podem segui-lo no facebook (AQUI) e no Instagram (AQUI). 

Segundo o Bernardo, depois de uma gravidez e após autorização médica, uma mulher deve começar a mexer-se o quanto antes. O timming certo para cada pessoa tem a ver com a sua condição física , com a capacidade motora e o tipo de parto existente (natural ou cesariana). É preciso ter em mente que existem uma série de movimentos e exercício desadequados, que não devem ser feitos numa fase muito inicial. Mais uma razão para que tenha escolhido fazer um início de actividade acompanhada.


Para além de valorizar as minhas capacidades em termos de mobilidade e postura, o Bernardo adequa os exercícios ao meu dia a dia de recém mamã, trabalhando os músculos que preciso para reforçar a minha lombar e conseguir proteger-me de todos os movimentos que uma mãe se vê obrigada a adoptar nesta fase da vida. Pois é... a postura adoptada para amamentar, para embalar ou deitar um bebé num berço pode ser terrível se não tivermos um bom core.
Por isso para além dos exercícios, adequados para queimar o pneuzinho abdominal da gravidez, mobilizando músculos que, sinceramente, não sabia ter, ainda reforço todos os músculos que preciso para fazer tudo o que uma mãe faz sem me queixar com as benditas dores de costas. Os exercícios hipopressivos que tanto falo no meu instagram @NutricionistaLillian AQUI (onde actualizo o meu treino e me vou queixando da preguiça que vou sentindo) são exercícios que têm como objectivo aumentar a força dos músculos abdominais internos que estabilizam e protegem da pressão exercida sobre a lombar.

E não esquecer... a todas as mamãs desse lado, a actividade física é muito importante na fase do pós parto para a recuperação da imagem corporal e da condição física, mas tem também um papel fulcral na recuperação da auto estima e na estabilidade emocional. Por isso... se não são a Carolina Patrocínio e sentem esta inércia que chamo de preguiça então mexam-se comigo! Se eu consigo vocês também...

quarta-feira, 28 de fevereiro de 2018

Onde come uma nutricionista?

Independentemente de falar o dia todo de "comida" também gosto de comer... e não, não me farto do tema! É aliás um dos meus hobbies preferidos: partilhar uma boa refeição em boa companhia! 
Tenho a sensação que é um "mal" comum a muitos portugueses. Gostamos de comer e passamos a refeição a falar de experiências gastronómicas anteriores. Quem não se revê num almoço de amigos a contar onde foi jantar no fim de semana passado, enquanto ouve atentamente a opinião sobre o restaurante da berra que abriu recentemente  e que tanto tem dado que falar? Pois é... eu sou dessas!

Cada vez há mais oferta de restaurantes na cidade e quem, como eu, tem uma presença ativa nas redes sociais não consegue escapar às partilhas dos novos spots do momento a visitar. O que vale é que não se engorda por ver fotografias gulosas. Mas será que valem todos a pena? 
Foi basicamente por este motivo e pela minha curiosidade em experimentar todos os novos locais, que comecei a explorar a app da zomato. Queria ter a certeza que não defraudava as expectativas. Cada vez tenho menos tempo livre e não só de fotografias bonitas e decorações cuidadas que se fazem bons restaurantes, não é certo? 




Se há uns tempos atrás era difícil encontrar opções saudáveis para os almoços rápidos em dias de trabalho, hoje o difícil é escolher... como nutricionista que sou, tenho o defeito de ser como São Tomé e só acredito vendo! Então este ano decidi: vou fazer o roteiro fit da cidade e desvendar pessoalmente o que há de saudável por aí!

Ao mergulhar nas sugestões "perto de mim" existentes na zomato ia-me perdendo com tanta oferta e por isso decidi criar a minha conta oficial (AQUI) e iniciar o meu percurso gastronómico por Lisboa. Por lá partilho toda a aventura de uma nutricionista apaixonada por comida de verdade, por refeições vegetarianas e saudáveis (vê a minha coleção Roteiro Fit AQUI), mas também com tentações alimentares que não esconde (vê a minha coleção Guilty Pleasures AQUI). Afinal não é só de saladas sobrevive uma nutricionista. 
Podem encontrar as minhas coleções de restaurantes e os locais onde ainda gostaria de ir em breve. Quem sabe, um dia destes, ainda nos encontramos por lá!! 

BTW: Com cada vez menos tempo o que precisava agora era mesmo de mais uma aplicação que me ocupasse a mente, mas não pude resistir.
Faz como eu e adire à Zomato GOLD. Terás 25% de desconto, em qualquer subscrição, ao utilizares o código SANTAMELANCIA (nunca me esqueço de vocês).

quinta-feira, 15 de fevereiro de 2018

Onde se esconde o açúcar?

Idealmente comíamos tudo diretamente da plantação, acabado de colher ou então preparado por nós. Mas a verdade é que por vezes temos de recorrer a alimentos que, de alguma forma foram manipulados e muitos deles, por muito simples que pareçam ser, podem ter adicionado quantidades significativas de "açúcar" nas suas mais diversas formas e com os seus diferentes nomes! Não são só os doces de pastelarias ou as bolachas que têm açúcares adicionados, desenganem-se (vê AQUI)! Uma simples polpa de tomate, os legumes enlatados ou as bebidas vegetais que compramos em pacote são exemplos disso. E eu pergunto... mas porquê?
Eu sei a resposta, porque ficam mais docinhos e apetecíveis... mas :( mesmo assim! Acho que o consumidor deve ser livre de escolher e o grande problema é que muitas vezes compramos sem saber.

Muita ATENÇÃO, pois este pequeno diabrete nem sempre é chamado simplesmente de açúcar! Pode ter nomes tão alternativos que muitas vezes passa despercebido, mesmo ao olhar atento de quem lê rótulos nutricionais e lista de ingredientes.



Por isso mesmo compilei uma lista de nomes que os diferentes açucares adicionados podem ter e que se escondem por de trás de nomenclaturas estranhas.
Termos simples de identificar como açúcares mascavado, amarelo, "light" ou açúcar invertido, cristalizado, refinado, biológico/orgânico, mel, melaço ou concentrados de fruta acho que toda a gente percebe.

Mas termos como:
- Sacarose
- Glicose
- Glucose
- Dextrose
- Maltodextrose
- Maltodextrina
- Maltose
- Dextrose
- Frutose
- Lactose
- Galactose

Todos eles são nomes de diferentes tipos de açúcares... estão muitas vezes na lista de ingredientes mas não os identificamos como açúcares escondidos. Por isso já sabem ao comprarem uma bebida vegetal com maltodextrose ou uma compota com frutose, estão a comprar um produto aos quais foram adicionados açúcar. Não se deixem enganar e façam compras informadas!

domingo, 4 de fevereiro de 2018

A polémica das DIETAS DETOX!

Já não é a primeira vez (e não será certamente a última) que as dietas seguidas pelas estrelas de televisão dão que falar... antes estes mexericos eram apenas internacionais (ver AQUI) , mas hoje também as nossas celebridades nacionais se expõem, mostrando conteúdos pessoais que permite comentar e criticar todos os seus passos e decisões. 



Foto: www.vip.pt

A polémica começou com Rita Pereira, que foi a primeira a partilhar a sua experiência, nas redes sociais, ao iniciar um plano detox de 3 dias à base de líquidos, com o intuito de desintoxicar o seu corpo. Jéssica Athayde não tardou e aceitou o desafio poucos dias depois. Mas para Jessica o resultado do plano de limpeza foi desastroso. Ficou de cama, sem energia e com direito a passagem pelo hospital devido a uma "quebra de tensão". 


Foto: www.instagram.com/jessicaathayde 

Mais tarde, também Cristina Ferreira e Manuel Luis Goucha se deixam conquistar pelo desafio de líquidos, o que fez crescer a curiosidade e muitos foram os que se deixaram influenciar. No entanto, nem todos concordam com as decisões alimentares dos apresentadores, apontando o dedo ao exemplo que dão às centenas de milhares de seguidores nas suas redes sociais. De tal forma que após as duras críticas Cristina viu-se no dever de se comentar publicamente e justificar as suas escolhas no seu programa de televisão Você na TV.
Quem segue a Cristina Ferreira e conhece as suas histórias, sabe contudo que é acompanhada por nutricionistas e não é a primeira vez que partilha o seu gosto por uma alimentação saudável e pelo consumo de diferentes programas detox.

Hoje em dia vivemos muito em torno das redes sociais, das partilhas online e cada vez nos sentimos mais próximos daqueles que vemos atrás dos ecrãs! Já nem precisamos de comprar revistas cor de rosa para nos inteirarmos das actualidades, basta seguirmos os seus perfis de facebook, instagram ou snapchat. Através deles conseguimos vislumbrar pequenos excertos do dia a dia, das rotinas e também das dietas que seguem. São basicamente resumos que, podem ou não, ser representativos das suas vidas reais, pois as 24 horas dos seus dias são bem mais longas do que os pequenos excertos que publicam. 
As redes sociais são actualmente pequenas amostras de "mini big brothers", que nos deixam entrar nas vidas dos outros. Mas no caso de celebridades com este impacto, não podemos esquecer que existem milhares e milhares de pessoas que assistem calorosamente às suas  vidas e, como tal, deve existir uma responsabilidade acrescida quanto aos conteúdos que passam.

Com dois livros lançados sobre a temática do DETOX, sempre que algo acontece em torno deste assunto, a minha caixa de mensagens é inundada de questões e pedidos de esclarecimentos. Na semana passada apercebi-me do aparato ao ser contatada pela imprensa para comentar as deitas líquidas, à base de sumos detox, seguidas pelas caras conhecidas da nossa praça.

Casos como este devem servir de exemplo a quem pensa aventurar-se numa dieta extremista sem supervisão profissional, seja ela de sumos ou de outra coisa qualquer. De uma forma geral, as dietas líquidas acarretam riscos, sobretudo quando seguidas por imitação, pois não estão adaptadas às necessidades e podem correr (muito) mal!
As Dietas Detox, como qualquer outra dieta, devem ser personalizadas e não têm de ser necessariamente constituídas apenas de sumos detox ou ser 100% líquida, como parecem ser estas. Garanto-vos que numa dieta detox é possível mastigar e comer de faca e garfo!
Claramente nem todas as pessoas estão preparadas para desafios tão exigentes e como tal é fundamental que toda a estratégia de intervenção seja adaptada e adequada a cada um.

Este tipo de situações devia servir como alerta e ter um papel pedagógico, fazendo pensar duas vezes antes de se entrar em aventuras dietéticas não acompanhadas. Parece, contudo, que não foi este o caso. Ao contrário do que seria de esperar, milhares de seguidoras, apesar dos riscos, apostam tudo para conseguirem um corpo perfeito. E aqui reside o perigo! Apesar de todas as chamadas de atenção, a ideia de uma solução milagrosa para os quilos a mais é demasiado tentadora! Por muito que se repita que mesmo que consigam seguir os 3 dias de dieta líquida, esses dias não vão resolver nada, se não se mudarem as restantes rotinas, parece sempre haver uma esperança de que os 3 dias consigam resolver uma vida de erros alimentares. 

Assim e se querem saber mais sobre a vantagens e os riscos dos sumos detox aproveitem para lerem os meus livros SUMOS e ÁGUAS DETOX (2014) e o SOPAS, SALADAS e CHÁS DETOX (2015). Lá encontram todos os fundamentos por de trás do conceito detox e uma série de receitas para conseguirem um plano à vossa medida, com resultados mas sem fundamentalismos. 
Com tanta informação e com tantos exemplos positivos, o ideal é sempre fundamentares as tuas escolhas e procurares a ajuda de um profissional. Assim terás a certeza de que os objectivos são alcançados e sobretudo que tens sempre a tua saúde em primeiro lugar.
Sim... é possível fazer um detox saudável! Tem é de ser o teu detox, adaptado a ti! 
Lê a publicação sobre tudo o que deves saber sobre o mundo do detox AQUI.



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sábado, 3 de fevereiro de 2018

Tudo o que deves saber Sumo Detox!

 Os Sumos Detox, ou funcionais, como gosto de os chamar, vieram para ficar. Hoje em dia já não é invulgar adicionarmos espinafres, pepino, gengibre, cenoura, hortelã, sementes ou folhas de couve aos tradicionais sumos de fruta.
Quem ainda não experimentou, já ouviu falar ou conhece alguém que os faz. Mas afinal para que servem?



Apesar de estarem muito associados à perda de peso, estes sumos vão muito para além dos resultados em balança. 
O seu consumo regular pode ajudar ainda a:
- desinchar
- sentir mais energia e vitalidade
- lutar contra o cansaço físico e mental
- combater os efeitos negativos da poluição e stress das cidades
- compensar carências vitamínicas e minerais
- fortalecer cabelos e unhas
- combater a celulite
- combater os efeitos do tempo funcionando como antiaging
- desintoxicar depois de uma festa, jantar ou almoço onde tenha abusado
- aumentar do consumo de frutas e vegetais, muitas vezes negligenciado no dia a dia de grande parte da população.

Se pensarmos bem, os sumos detox não são mais do que uma combinação inteligente de alimentos de alta qualidade nutricional que conjugados ajudam a restabelecer o equilíbrio do organismo. São uma forma alternativa de consumir alimentos crus, ricos do ponto de vista nutricional, partindo sempre de uma escolha equilibrada em termos de micro e macro nutrientes, conjugando os ingredientes certos, nas quantidades ideais, mas sobretudo, com um resultado final muito saboroso.

No inicio do ano, depois de todas as tentações natalícias e exceções alimentares típicas desta época, os sumos detox podem servir como uma ferramenta útil e eficaz para fazer uma espécie de “reset” ao organismo, facilitando a reintrodução de hábitos alimentares mais saudáveis e ajustando os ponteiros na balança, quando parecem querer fugir do nosso controlo. Afinal de contas ano novo, vida nova, certo? É importante motivação e com estes sumos conseguirá sentir-se melhor do ponto de vista energético ao mesmo tempo que perde peso.
Existem várias formas de introduzirmos os sumos detox no nosso esquema alimentar. Temos a versão mais intensiva, em que podemos substituir uma ou mais refeições do dia por sumos. A duração deste tipo de detox deve ser curto (de 1 a 3 dias) podendo repetir de forma intercalada com uma dieta variada e equilibrada. Dietas exclusivamente líquidas são possíveis, mas apenas aconselhadas para pessoas saudáveis e de preferência sob supervisão nutricional.

De uma forma mais duradoura e regular podemos optar por integrá-los no nosso dia a dia como complemento à nossa dieta. Neste sentido a ideia seria optar por começar o dia com um copo de sumo detox em jejum e depois seguirmos com o nosso dia alimentar, que se quer saudável e variado, mantendo as várias refeições principais e intermédias normais.
As dietas detox podem ser feitas apenas com sumos funcionais ou enriquecidas com receitas de sopas, chás, infusões, saladas ou outras refeições sólidas consideradas detox.

O conceito DETOX baseia-se em conceitos da nutrição funcional, apostando em alimentos ricos do ponto de vista nutricional, partindo sempre de uma escolha equilibrada em termos de micro e macro nutrientes, conjugando os ingredientes certos, nas quantidades ideais, mas sobretudo, com um resultado final muito saboroso.

Ao introduzirmos sumos e receitas detox na nossa alimentação estamos a fornecer ao organismo as ferramentas que ele necessita para funcionar em plenitude, sem sobrecargas, tendo como missão a desintoxicação fisiológica levada a cabo por órgãos alvo vitais como intestinos, fígado, rins, pele e pulmões, permitindo o organismo metabolizar de forma mais eficiente todos os ingredientes a que é exposto.
O que caracteriza a capacidade de desintoxicação destes sumos são os seus componentes vegetais, ricos em antioxidantes, minerais, vitaminas, fibra, água e outros elementos nutricionais facilmente encontrado nas frutas, legumes e verduras in natura. O importante é variar e tentar, sempre que possível, escolher produtos frescos da época e produzidos de forma natural e biológica (de preferência de produção local).

Para ter a certeza de que se segue um método adequado, sem pormos em risco a nossa saúde aconselho a leitura de 2 livros completos com todos os fundamentos por de trás do conceito DETOX e mais de 200 receitas fáceis, simples e deliciosas.

       



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