quarta-feira, 19 de julho de 2017

5 Águas, 5 Detoxes, 5 Formas de te livrares da pele casca de laranja

Porque o verão já chegou e porque com ele veio o calor, o bom tempo, os dias de praia e as tão desejadas férias... a pedido de muitos seguidores e com o apoio de Cellulase, aqui ficam algumas ideias de receitas do meu livro SUMOS E ÁGUAS DETOX para vos inspirar a hidratar com prazer e de forma funcional. 


Beber água pode ir muito mais além do que cumprir a sua função básica de hidratação, pode desintoxicar, ajudar na perda de peso, a eliminar a pele casca de laranja, a drenar os líquidos acumulados e a ter um efeito anti aging. São saborosas,refrescantes e ainda por cima podem por-nos mais bonitas, o que podemos querer mais?

Mas, a pensar numas pernas livres de celulite, leves e saudáveis, em conjunto com os suplementos alimentares Cellulase, selecionei 5 receitas para vos ajudar a ter a alcançar umas pernas sem "aquela" pele casca de laranja, que não combina nada com o biquíni deste ano J


RECEITA 1:
Desintoxicante e Termogénico

Ingredientes:
2 limões
1 rodela de gengibre com cerca de 1-2 cm de espessura
1,5l de água

Modo de Preparação:
Lave bem a casca dos limões, corte-os em rodelas e junte-os ao litro e meio de água. Corte as rodelas de gengibre fresco com cerca de 1-2 cm e junte-a ao preparado anterior. Deixe repousar a mistura durante a noite. 

RECEITA 2:
Antioxidante

Ingredientes:
1 mão-cheia de mirtilos (pode optar pelos frescos ou ultracongelados)
1 kiwi
1 tangerina
1,5l de água

Modo de Preparação:
Lave bem os ingredientes e corte o kiwi e a tangerina em rodelas. poderá utilizar os mirtilos inteiros ou cortá-los em dois. junte aos ingredientes um litro e meio de água e reserve no frigorífico durante a noite.

RECEITA 3:
Drenante

Ingredientes:
1/2 pepino
10 folhas de hortelã
1,5l de água lisa

Modo de Preparação:
Lave bem o pepino e as folhas de hortelã. Corte o pepino em rodelas com casca em rodelas e adicione à agua lisa juntamente com as folhas de hortelã. Reserve o preparado no frigorifico cerca de 2-4 horas (ou simplesmente da noite para o dia).

RECEITA 4:
Anti-inflamatório 

Ingredientes:
2 fatias de abacaxi
10 folhas de hortelã-pimenta
1,5l de água lisa

Modo de Preparação:
Corte as fatias de ananás em pequenos triângulos e lave bem as folhas de hortelã-pimenta. junte todos os ingredientes a 1,5l de água e reserve no frigorífico durante a noite. Sirva com gelo.

RECEITA 5:
Melhoria da circulação

Ingredientes:
4-5 morangos
1 limão
1 ramo de alecrim
1,5l de água lisa

Modo de Preparação:
Corte os morangos em quatro, lave bem o ramo de alecrim e o limão. junte todos os ingredientes a 1,5 l de água e reserve no frigorífico durante a noite. Sirva bem gelado.


A estas águas experimenta juntares também um dos meus aliados suplementares de eleição: Cellulase Pearls ou Cellulase Advance. 


Artigos relacionados:




segunda-feira, 10 de julho de 2017

O sol teima em não aparecer? Então vou bronzear em casa!

"Bronzear sem sair de casa?", lido assim de repente pode dar vontade de rir, mas a verdade é que podemos fazê-lo de forma eficaz, escolhendo alimentos específicos que nos ajudam a dourar a pele, a protege-la e a manter o bronzeado durante muito mais tempo.
Há quem lhe chame de dieta do bronzeado... eu, como a tantas outras coisas, chamo-lhe de alimentação funcional!

Este fim de semana que passou mais parecia um viagem de regresso ao outono... mas mesmo o sol fazendo braço de ferro e teimando em não aparecer, vamos arregaçar as mangas e por esta pele a dourar!

Os alimentos ricos em betacaroteno são excelentes ingredientes para conseguir um bronzeado bonito e natural, aquele que defendem os cientistas como um bronzeado muito mais seguro do que a exposição prolongada aos raios solares.
O betacaroteno, precursor da vitamina A, atua diretamente na produção de melanina, responsável pela pigmentação da pele e responsável pela sua proteção contra os raios solares.
NOTA: Atenção que não devemos ser fundamentalistas, a exposição solar também traz benefícios. Ela é considerada importante para a síntese interna de vitamina D, por isso não se esqueça de o fazer, mas sempre de forma moderada, inteligente e protegida.

Os betacarotenos são ainda considerados componentes antioxidantes que proporcionam uma proteção extra no que respeita aos danos celulares que a radiação solar provoca, prevenindo o surgimento de rugas e lesões.
Podemos encontrar estes componentes nas cenouras, a rainha dos betacarotenos, mas também em vegetais verde escuros (como espinafre, repolho, brócolos ou agrião), em fruta ou legumes alaranjados (como abóbora, diospiros, manga e papaia) ou ainda em alimentos de pigmentos fortes como a beterraba ou a curcuma por exemplo.
Veja receita de sumo amigo do bronzeado com alguns destes ingredientes AQUI



Para além dos beta carotenos, existem também outros nutrientes que agem como antioxidantes complementado a ação da vitamina A no processo de proteção cutânea. São eles:
- A Vitamina C encontrada em alimentos como laranja, tangerina, abacaxi, morango ou kiwi
- A vitamina E, encontrada nas sementes de sésamo, girassol, amêndoas, nozes, avelãs e no azeite
 - Os flavonoides, encontrados no chá verde, tomate, cenoura, soja, morango, uva, cereja.

Para garantir o bronzeado perfeito este verão, basta então manter um consumo regular desses alimentos no seu plano alimentar diário para conseguir ter uma reserva natural de betacarotenos e antioxidantes.


Independentemente do tipo de pele, quer seja ela seca, oleosa ou mista, qualquer pessoa beneficia de uma alimentação funcional direcionada para a saúde cutânea, especialmente nesta altura do ano.
Não podemos nunca esquecer, que para além da alimentação equilibrada, a hidratação é tão ou mais importante no que respeita a nossa pele. A água além de evitar a desidratação interna e externa, ajuda a manter os nutrientes ativos nas reações metabólicas garantindo o bronzeado perfeito.

Ao mesmo tempo que selecionamos os ingredientes certos é importante trabalharmos as quantidades, assim sendo, devemos:
- Comer varias vezes ao dia garantindo que não nos sentamos à mesa para as refeições principais com fome
- Não levar as travessas e panelas para a mesa, pois a tendência é ir petiscando sem necessidade
- Servir-se em pratos mais pequenos (como os pratos de sobremesa), pois os olhos também comem. Está comprovado que comer em pratos mais pequeno reduz a quantidade ingerida na refeição
- Evitar refrigerantes e bebidas açucaradas à refeição
- Acompanhar a refeição com um sumo fresco de cenoura, papaia e beterraba
- Iniciar a refeição com uma sopa rica em beta carotenos, como cenoura, laranja e coentros (receita do livro SOPAS, SALADAS e CHÁS DETOX)
- Apostar em alimentos hidratantes, ricos em água, como frutas e vegetais importantes para manter uma pele saudável
- Evitar o consumo excessivo de azeite para o tempero
- Evitar molhos gordos para as saladas
- Incluir alimentos que ajudam a saciar como as sementes, cereais integrais e vegetais, ricos em fibras alimentares
- Evitar distrações durante a refeição como ver TV ou estar nas redes sociais enquanto come pode distrair e fazer com que se coma mais sem se dar conta.


Inspirem-se em algumas das receitas dos meus livros e blog publicadas na passada edição da revista PREVENIR:





quarta-feira, 28 de junho de 2017

Dar férias à Dieta - As calorias de verão!

Desde de dia 21 de julho que o verão está oficialmente de volta e com ele surgem mudanças nos hábitos alimentares, na forma como comemos e nos relacionamos com as calorias.

Se pensarmos na “caloria” como unidade de medida de energia e que essa energia, entre muitas outras coisas, é responsável pela geração de calor, conseguimos rapidamente perceber porque precisamos mais delas de inverno - quando faz frio - do que nas temperaturas simpáticas desta altura do ano. Afinal de conta o nosso corpo já está quentinho o suficiente!



Não é por acaso que nos dias quentes procuramos alimentos frescos, hidratantes, ricos em água e simultaneamente baixos em calorias. Com a necessidade aumentada de água, o consumo de líquidos e bebidas frescas é incentivado. E, quando pensamos que a água é o único alimento da roda dos alimentos que não apresenta calorias, então percebemos também que se um alimento tem mais água terá menos concentração de outros nutrientes fornecedores de energia, certo?

Na realidade, nesta fase parece que o nosso corpo nos pede, naturalmente, refeições mais leves, simples e de fácil digestão como peixe em vez de carnes vermelhas ou de caça e mais alimentos crus, saladas, carpaccios, tartaros, ceviches, frutas frescas e sumos verdes! Estas receitas refrescantes substituem a vontade de ensopados, sopas quentes e aconchegantes. Pois sim... não precisamos de tantas CALORias para manter a temperatura corporal e por isso se torna mais simples evitar os excessos de gordura e de quantidade.
Já alguma vez pensou que estas alterações e necessidades diferentes apenas são uma resposta inata e que a natureza nos oferece aquilo que precisamos de uma forma muito harmoniosa? Sem dúvida!

Os cuidados com a alimentação devem ser mantidos ao longo de todo o ano, mas quando o calor aperta, a roupa torna-se mais leve e curta. A preocupação com a silhueta e o aspecto físico é mais evidente nesta altura, assim como as idas à consulta de nutrição na procura do "corpo perfeito" para entrar no biquini da ultima coleção que compramos especialmente para as próximas férias grandes...


Todas as épocas do ano têm os seus desafios e as suas benesses e por isso costumo dizer que nunca há uma fase ideal para iniciar um plano alimentar saudável. 
Atrasar o início de uma dieta porque parece ser uma má altura não é uma boa política, o momento certo é sempre "o" agora!
Pensemos em conjunto! Se no verão temos mais convites, mais almoços fora, petiscos, festas e patuscadas, no inverno estamos mais em casa à frente da televisão -o que, normalmente, leva a uma ingestão alimentar superior- onde procuramos o alimento aconchegante para acompanhar dias mais frios. 
Por outro lado, se no inverno temos maior tendência para comer sopas (de alto valor nutricional, fibra e água) no verão é mais fácil comermos saladas e misturas mais frescas que podem incluir frutas, iogurte, gelatinas ou receitas de sopas frias. 
Conclusão da história: ao longo do ano temos várias tentações típicas da época, mas também soluções saudáveis para contrabalançar.
No verão temos uma maior tendência para a desidratação, portanto buscarmos uma alimentação mais hidratante aliada a uma ingestão ótima de água é o ideal: saladas frescas onde podemos abusar dos vegetais frescos e fazer saladas coloridas cheias de sabor e usar da criatividade para fazer combinações interessantes na hora de temperar as saladas; incluir uma porção de sumo detox por dia variando as cores e os sabores, pois estes proporcionam não apenas energia mas também micronutrientes e hidratação de forma saborosa; e ainda incluir opções de sopas frescas, que além do interesse nutricional, são portáteis e fáceis de consumir, sem precisar de prato, garfo e faca.

Apesar de a alimentação ter, de facto, alguma influência, precisamos lembrar que durante os dias quentes de verão perdemos mais água do que o normal, através do suor. É inevitável precisarmos repor esses níveis de água perdidos, e a alimentação ajuda mas não é suficiente. Para quem a água é pouco atrativa, podemos encontrar soluções  através de infusões, tisanas e águas aromatizadas, tipicamente chamadas de detox. Estas águas cheias de cor, sabor e nutrientes vão cumprir seu papel nutricional e simultaneamente hidratar. Se quisermos potencializar o efeito diurético da nossa água aromatizada podemos acrescentar infusão de ervas para esse fim, como a cavalinha ou hibisco, por exemplo.



Estas opções ajudam a combater o envelhecimento precoce da pele resultante da exposição ao sol, fortalecem as unhas e o cabelo por serem fontes de nutrientes e antioxidantes, que encontramos em diversas frutas e vegetais, bem como no hibisco, ajudam a manter o bronzeado e também hidratam a pele e o organismo.

segunda-feira, 19 de junho de 2017

6 dicas para acabar com a pele casca de laranja


Para celebrar os dias de calor que parecem querer mesmo chegar, fui convidada pela Cellulase a ajudar as mulheres portuguesas a terem menos um problema em mente com a chegada do verão: a pele casca de laranja! 
E porque não quero que vos falte nada, deixo aqui todas as dicas partilhadas no nosso lanche, cheio de convidadas cheias de pinta, para que possam, tal como nós, por fim à interminável batalha anti-celulite de forma natural e duradoura.




Mais do que o efeito estético, a pele casca de laranja é em si um problema inflamatório e pode ter complicações com alteração da vascularização que diminuiu o retorno venoso, traduzido em sintomas como pernas inchadas e sensação de pernas cansadas.
NOTA: A pele “casca de laranja” é um problema que afeta cerca 85% das mulheres e caracteriza-se pela acumulação de depósitos de gordura no organismo, causando irregularidades na pele. Estas irregularidades tornam-se evidentes porque a gordura que se acumula no tecido adiposo pode extravasar os adipócitos (células gordas) e provocar uma reação de inflamação, conferindo o  conhecido aspeto “casca de laranja”.


Não há dúvidas que está aberta a época da mini saia, do bikini e dos vestidos curtos. Nesta altura do ano a celulite escondida pelas roupas compridas das estações anteriores, torna-se uma preocupação crescente. Contudo as boas notícias é que ainda vamos a tempo de implementarmos uma série de estratégias para conseguirmos uma pele lisa e saudável para as férias grandes.
O segredo está num plano de alimentação saudável, rico em antioxidantes, no investimento na hidratação e na pratica exercício físico regular, aliado à ajuda de um suplemento alimentar eficaz. Cellulase é a "bengala" que falta para chegar mais longe nos resultados. 

Agora sem desculpas para não aproveitarmos a praia a 100% sigam as dicas, sugestões e o giveaway que tenho para vocês.

1.     Alimentos antioxidantes com papel anti-inflamatórios, eliminação de açucares refinados e da adição de sal
Frutos vermelhos (mirtilos, framboesas, morangos), frutas cítricas (laranja, tangerina, limão), gengibre, curcuma, aipo (vejam receitas de sopas detox anti pele casca de laranja AQUI)

2.     Alimentos ricos em proteína e colagénio
Ovos, quinoa, sementes de cânhamo, gelatina sem açúcar (evitar as gelatinas com aspartame)

3.     Infusões, sumos e águas detox que ajudem a eliminar os líquidos acumulados
Ervas como cavalinha, dente de leão, hibisco ou ingredientes como pepino, limão ou gengibre

4.     Atividade física regular
Procurem um treino adaptado. Seja em ginásio ou ao ar livre o importante é mexerem-se mais! O objectivo é melhorar a condição física, os níveis de massa muscular e ativarem a circulação sanguínea

5.     Truques caseiros para ajudar o retorno venoso
Durante o dia evitar cruzar constantemente as pernas e usar roupa apertada que impeça a correta circulação. Ao chegar a casa, para facilitar o retorno venoso, elevem as pernas cerca de 15 minutos, elevem os pés da cama e depois do duche façam alguns jatos de água frio

6.     Suplementação anti casca de laranja com Cellulase
Com uma composição à base de ingredientes de origem natural como centella asiática, ginko biloba e castanheiro da índia, Cellulase tem sido o meu aliado nos últimos anos. Este ano, por estar grávida tenho aplicado apenas os tópicos anteriores, uma vez que esta suplementação não é recomendada a grávidas ou lactantes.
Podem encontrar duas soluções: Cellulase Pearls indicado para mulheres com pele “casca de laranja” em estado ligeiro e Cellulase Advanced, indicado para pele casca de laranja em estado mais avançado, com ondulações muito acentuadas e associada ao desconforto e dor (vejam mais informações AQUI).

GIVEAWAY CELLULASE: depois das dicas todas e para não haver mais desculpa... o blog Santa Melancia e Cellulase têm para oferecer 1 embalagem Cellulase Pearls a 2 seguidoras do instagram. Basta passarem pelo meu IG (@nutricionistalillian) e participarem até dia 28 de junho 2017 às 00:00.
É muito simples!





Como a maior parte de vocês já sabem, há cerca de 4 anos que tomo cortisona diariamente, por causa de uma doença auto-imune, a minha "amiga" Sarcoidose. Desde então que a minha luta com a retenção de líquidos e pernas inchadas tem sido uma constante. A juntar algumas drenagens linfáticas, feitas de forma pontual e eliminação do sal das minhas refeições, estas têm sido as minhas estratégias para combater o mau estar a a tendência inevitável das casca de laranja.

Agora que já sabem o que fazer não há mesmo desculpas... aproveitem e participem!


Aqui ficam mais algumas fotos do nosso lanchinho Cellulase: