domingo, 22 de dezembro de 2013

Na mesa de Natal não deve faltar o Arroz Doce



Este é o fim-de-semana em que se compra, prepara, junta a família e se organiza a tão esperada ceia de Natal! A azáfama já começou!

Este ano porque não prepara os doces natalícios com alguns ajustes na receita original por forma a conseguir reduzir o seu valor calórico e saborear esta época sem ter de pagar a dura multa à balança no final das festas!?

Deixo-lhes uma sugestão de Arroz Doce Sem Pecado para o Natal de 2013...


Ingredientes
100 g de arroz carolino
1 casca de limão
1 pau de canela
½ c. café de sal rosa dos Himalaias 
5 decilitros de bebida de amêndoa, aveia ou coco (como alternativa pode utilizar leite magro)
65 g de açúcar light
3 gemas de ovos
Canela em pó q.b.
Canela em pau

Modo de Preparação
1) Coza o arroz em três vezes o seu volume de água, juntamente com a casca de limão, o pau de canela e o sal.
2) Quando o arroz estiver cozido escorra a água que ficou e adicione o leite quente, pouco a pouco, mexendo sempre.
3) Quando o arroz tiver absorvido todo o leite, retire-o do lume e junte-lhe imediatamente o açúcar e as gemas.Em alternativa ao açúcar poderá utilizar adoçante, se preferir.
4) Deite o arroz-doce em copinhos ou taças e enfeite com canela em pó/pau. 

Nota: Antes de juntar o leite e o açúcar, o arroz tem de estar completamente cozido.


 Bom Apetite e Boas Festas!

8 comentários:

  1. O açúcar light encontra-se facilmente em supermercados? Do género Pingo Doce?

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ana, é muito fácil encontrar, normalmente compro nos supermercados de grande superfície como pingo doce ou continente. Nesta altura do ano pode haver um aumento da procura, mas vamos esperar que não tenha dificuldade. Veja marca SIDUL (por exemplo) ou então opte por açúcar mascavado (açúcar menos refinado com maior teor em fibra) ou Stevia!!
      Cumprimentos Natalícios

      Eliminar
  2. Ana, é muito fácil encontrar, normalmente compro nos supermercados de grande superfície como pingo doce ou continente. Nesta altura do ano pode haver um aumento da procura, mas vamos esperar que não tenha dificuldade. Veja marca SIDUL (por exemplo) ou então opte por açúcar mascavado (açúcar menos refinado com maior teor em fibra) ou Stevia!!
    Cumprimentos Natalícios

    ResponderEliminar
  3. Hum adorei a dica muito boa a receita adorei !!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Que bom! Em breve colocarei mais! Cumprimentos nutricionais e até breve! Um bom ano 2014 cheio de alegrias e comidinhas saudáveis

      Eliminar
  4. Drª Lilliana C. Barros, é com muito gosto que venho visitar o seu blogue e que ficarei sua seguidora (=

    Parabéns.

    Aproveito e deixo o meu blogue de Culinária Saudável que criei após perder quase 50 quilos ainda me faltam 4 kilos mas vou conseguir.

    Um grande beijinho

    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá! Obrigada pelas suas palavras de carinho! Vou espreitar o seu blogue já de seguida!

      Dou-lhe os meus mais sinceros parabéns pelo seu sucesso na sua perda de peso! Não é pêra doce! ;) Para tal é preciso força de vontade, coragem e determinação! Parabéns a si!
      Um beijinho

      Eliminar
  5. Drª , bom dia, esses ingredientes dá para quantas taças mais ou menos? Obrigada!

    ResponderEliminar