domingo, 30 de novembro de 2014

Uma Sr.ª SOPA!

Se está aberta a época das SOPAS e o seu mais pequeno não é fã... então tente diverti-lo com uma "Sr.ª Sopa!"
Esta senhora sopa pode perfeitamente ser um senhor caldo! Puxe pela sua imaginação e torne a refeição um momento muito mais simples e prazeiroso!

Aproveite e baptize a sua receita em conjunto com o seu filho ou filha para personificar o prato e construir uma história em torno da Sr.ª Simone ou do Sr. Miguel (acho que eles vão gostar)!

Não há quem resista! Experimente!

Pode utilizar qualquer receita que pretenda e introduzir os vegetais que muitas vezes eles rejeitam no prato. 
Opte por uma base de coloração intensa utilizando ingredientes com pigmentos fortes como beterraba, tomate, cenoura ou abóbora para uma sopa vermelha ou espinafres, couves, brócolos e ervilhas para uma sopa verde! 

No final utilize um pouco de queijo fresco batido com baixo teor em gordura (queijo quark) ou natas de soja light para desenhar uma cara sorridente e ervas aromáticas para uma cabeleira farfalhuda!




INGREDIENTES:
2 cebolas pequenas
1 dente de alho
2 courgettes
5 floretes de couve-flor
3 cenouras
2 tomates maduros
1/2 beterraba
1 batata doce pequena
1 c. sopa de azeite virgem extra
Sal q.b.
Água
Queijo fresco batido 0% matéria gorda
1 raminho de manjericão


MODO DE PREPARAÇÃO:
Lave muito bem todos os ingredientes e retire a casca das cebolas, do dente de alho, das cenouras e da batata doce.
Parta os alimentos em bocados, coloque numa panela de pressão e cubra com água.
Deixe cozer durante cerca de 10-15 minutos.
Depois de despressorizada, passe os legumes com uma varinha mágica e adicione um pouco de sal e azeite em crú.
Depois de servir desenhe uns olhos e um sorriso utilizando um pouco de queijo fresco batido. Coloque o raminho de mangerição sobre o centro dos olhos e está pronto a servir!

Comer sopa pode ser divertido para os pequenos e para os pais!

Bom apetite!

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