É OFICIAL: está aberta a época das SALADAS DETOX!

Era só eu ou estávamos fartos de vento e chuva? Precisava do bom tempo para animar os meus dias dias e quando isto acontece a minha cozinha enche-se ainda mais de fruta, vegetais e alimentos refrescantes. Quer queiramos quer não a alimentação é sazonal, não são só as estações do ano!

Parece que as temperaturas deram tréguas e finalmente subiram... lá fora a primavera faz antever um vislumbre de cheiro a verão... e portanto é OFICIAL está aberta a época das Saladas Detox!

Aproveito por isso mesmo para partilhar com os que seguem a SANTA MELANCIA as minhas receitas preferidas das Saladas que vão estar ON este verão.

NOTA: Podem encontrar estas e muitas outras receitas de Saladas, Vinagretes e Pestos Detox no meu ultimo livro SOPAS, SALADAS e CHÁS DETOX.

SALADA DE ESPARGOS E QUINOA

 Fotos Instagram @NutricionistaLillian

Ingredientes

Cerca de 150g de alface frisada e espinafres baby

5 espargos verdes cozidos a vapor

5 morangos

3-4 c. sopa de quinoa vermelha ou branca cozida

4-5 ovos de codorniz cozidos ou 1-2 ovos de galinha cozido

10 tomates cereja

Modo de Preparação

Depois de lavadas as folhas prepare uma boa base com a alface frisada e espinafres crus. Corte os morangos e os tomates cereja e disponha sobre a cama de folhas verdes.

Salpique com a quinoa cozida (para cozer quinoa basta preparar como o arroz, isto é, 2 medidas de água para 1 de quinoa).

No final coloque os espargos cozidos no centro e decore com folhas de cebolinho.

Depois de cozidos e arrefecidos os ovos disponha-os na sua salada. 

Tempere e está pronta a servir.

SALADA DETOX DE MANGA E CURGETE

 Fotos Instagram @NutricionistaLillian

Ingredientes

Cerca de 150g de rúcula e agrião

1/2 manga aos cubos

1 curgete pequena cordata em spirali ou rodelas finas

2 tomates chucha

4 cogumelos paris laminados 

1/4 de cebola roxa 

2 c. sopa de sementes de sesamo

Modo de preparação:

Depois de lavados os vegetais corte-os a seu gosto e disponha-os no prato. No final junte as sementes e o molho detox da sua eleição. 

SALADA DETOX DE RUCULA E PAPAIA

 Fotos Instagram @NutricionistaLillian

Ingredientes:

Cerca de 150g de rúcula 

2 cenouras

2 tomates

1/2 papaia

1/4 pepino

2 c. sopa de sementes de linhaça ou trigo sarraceno germinado

2 c. sopa de amendoins

Modo de preparação:

Depois de lavados os vegetais corte-os a seu gosto e disponha-os no prato. No final junte as sementes e o molho detox da sua eleição. Pode encontrar esta e muitas outras receitas no livro sopas saladas e chás detox.

Estas são as minhas 3 receitas de eleição! Quais as vossas?

Partilhem e identifiquem com os hashtags

#ReceitasdaLillian #DetoxdaLillian #Detox360 #DetoxBodyMindAndSoul

  Fotos Instagram @NutricionistaLillian

 Fotos Instagram @NutricionistaLillian

Veja ainda:
TOP SOUPING: 4 dias, 4 sopas, 4 receitas
As minhas receitas preferidas do livro Sopas, Saladas e Chás Detox
http://santamelancia.blogspot.pt/2016/02/top-souping-4-dias-4-sopas-4-receitas.html

Brunch! Sim... mas que seja Detox!
O menu completo para receber os seus amigos e familares
http://santamelancia.blogspot.pt/2016/01/brunch-sim-mas-que-seja-detox.html