O sol teima em não aparecer? Então vou bronzear em casa!

"Bronzear sem sair de casa?", lido assim de repente pode dar vontade de rir, mas a verdade é que podemos fazê-lo de forma eficaz, escolhendo alimentos específicos que nos ajudam a dourar a pele, a protege-la e a manter o bronzeado durante muito mais tempo.

Há quem lhe chame de dieta do bronzeado... eu, como a tantas outras coisas, chamo-lhe de alimentação funcional!

Este fim de semana que passou mais parecia um viagem de regresso ao outono... mas mesmo o sol fazendo braço de ferro e teimando em não aparecer, vamos arregaçar as mangas e por esta pele a dourar!

Os alimentos ricos em betacaroteno são excelentes ingredientes para conseguir um bronzeado bonito e natural, aquele que defendem os cientistas como um bronzeado muito mais seguro do que a exposição prolongada aos raios solares.

O betacaroteno, precursor da vitamina A, atua diretamente na produção de melanina, responsável pela pigmentação da pele e responsável pela sua proteção contra os raios solares.

NOTA: Atenção que não devemos ser fundamentalistas, a exposição solar também traz benefícios. Ela é considerada importante para a síntese interna de vitamina D, por isso não se esqueça de o fazer, mas sempre de forma moderada, inteligente e protegida.

Os betacarotenos são ainda considerados componentes antioxidantes que proporcionam uma proteção extra no que respeita aos danos celulares que a radiação solar provoca, prevenindo o surgimento de rugas e lesões.

Podemos encontrar estes componentes nas cenouras, a rainha dos betacarotenos, mas também em vegetais verde escuros (como espinafre, repolho, brócolos ou agrião), em fruta ou legumes alaranjados (como abóbora, diospiros, manga e papaia) ou ainda em alimentos de pigmentos fortes como a beterraba ou a curcuma por exemplo.
Veja receita de sumo amigo do bronzeado com alguns destes ingredientes AQUI

Para além dos beta carotenos, existem também outros nutrientes que agem como antioxidantes complementado a ação da vitamina A no processo de proteção cutânea. São eles:

- A Vitamina C encontrada em alimentos como laranja, tangerina, abacaxi, morango ou kiwi

- A vitamina E, encontrada nas sementes de sésamo, girassol, amêndoas, nozes, avelãs e no azeite

 - Os flavonoides, encontrados no chá verde, tomate, cenoura, soja, morango, uva, cereja.

Para garantir o bronzeado perfeito este verão, basta então manter um consumo regular desses alimentos no seu plano alimentar diário para conseguir ter uma reserva natural de betacarotenos e antioxidantes.

Independentemente do tipo de pele, quer seja ela seca, oleosa ou mista, qualquer pessoa beneficia de uma alimentação funcional direcionada para a saúde cutânea, especialmente nesta altura do ano.

Não podemos nunca esquecer, que para além da alimentação equilibrada, a hidratação é tão ou mais importante no que respeita a nossa pele. A água além de evitar a desidratação interna e externa, ajuda a manter os nutrientes ativos nas reações metabólicas garantindo o bronzeado perfeito.

Ao mesmo tempo que selecionamos os ingredientes certos é importante trabalharmos as quantidades, assim sendo, devemos:

- Comer varias vezes ao dia garantindo que não nos sentamos à mesa para as refeições principais com fome

- Não levar as travessas e panelas para a mesa, pois a tendência é ir petiscando sem necessidade

- Servir-se em pratos mais pequenos (como os pratos de sobremesa), pois os olhos também comem. Está comprovado que comer em pratos mais pequeno reduz a quantidade ingerida na refeição

- Evitar refrigerantes e bebidas açucaradas à refeição

- Acompanhar a refeição com um sumo fresco de cenoura, papaia e beterraba

- Iniciar a refeição com uma sopa rica em beta carotenos, como cenoura, laranja e coentros (receita do livro SOPAS, SALADAS e CHÁS DETOX)

- Apostar em alimentos hidratantes, ricos em água, como frutas e vegetais importantes para manter uma pele saudável

- Evitar o consumo excessivo de azeite para o tempero

- Evitar molhos gordos para as saladas

- Incluir alimentos que ajudam a saciar como as sementes, cereais integrais e vegetais, ricos em fibras alimentares

- Evitar distrações durante a refeição como ver TV ou estar nas redes sociais enquanto come pode distrair e fazer com que se coma mais sem se dar conta.

Inspirem-se em algumas das receitas dos meus livros e blog publicadas na passada edição da revista PREVENIR: