Detox Pós Férias - Fase JUCING

Para quem pediu aqui fica o tim tim por tim tim dos meus primeiros 2 dias de Detox Pós Férias que pretendo começar a partir de segunda feira.

Não se esqueçam que este foi um detox adaptado ao meu estilo de vida e portanto pode ser inspirador para quem segue o blog mas necessitar de alguns ajustes caso tenham horários e estilos de vida diferentes dos meus. Como defendo sempre, mas nunca é demais relembrar, cada plano alimentar, mesmo os de carácter desintoxicante deve ser personalizado!

Então aqui vai.... Os primeiros 2 dias serão de JUICING DETOX e os restantes de SOUPING DETOX... basta seguirem as indicações e motivarem-se partilhando a sua experiência nas redes sociais utilizando os hashtags #detoxdalillian #receitasdalillian

Dia 1 e 2: JUICING

Estes primeiros 2 dias consistem em basear a sua dieta em Sumos Detox, garantindo 2 refeições sólidas ao almoço e jantar. Aqui os sumos são as estrelas!

O Sumo Detox preparado (cerca de 1,5l) irá substituir o PEQUENO ALMOÇO, LANCHES DA MANHÃ e MEIOS DA TARDE.

NOTA: quem precisa de complementar o pequeno almoço pode sempre acrescentar umas galetes de arroz ou milhos sem sal e/ou 1 mão cheia de frutos secos também sem sal (que pode ser substituído por manteiga de amêndoa ou amendoim.

RECEITA:

4 maças com casca

2 peras com casca

2 rodelas de gengibre fresco

2 limões médios

3-5 folhas de manjericão

6 ramos de coentros

2 c. sopa de sementes de sésamo

400ml de água fresca

MODO DE PREPARAÇÃO

Lave muito bem os ingredientes e coloque-os no copo da liquidificadora, junte cerca de 300ml de água fria e triture até obter uma mistura homogénea.

Ajuste a textura com água a gosto e sirva-o bem fresco com algumas sementes de sésamo como topping.

NOTA: a quantidade de sumo depende muito do tamanho dos alimentos e portanto se não chegar ao litro e meio prepare mais sumo para conseguir preencher a volumetria

Ao ALMOÇO E JANTAR vou optar por Saladas Detox onde incluo vegetais crus, fruta e uma fonte proteica.

Salada Detox de tofu firme com couve roxa e mirtilos

Na altura do verão adoro saladas frescas, coloridas, ricas, misturando o que de melhor há nesta época do ano: vegetais variados, fruta fresca e uma fonte alternativa de proteína de origem vegetal. O tofu firme, de sabor delicado pode ser uma excelente opção. Por vezes misturo também quinoa, sementes de cânhamo e frutos secos como cajus, amêndoas ou nozes.

INGREDIENTES

Cerca de 150g de alface frisada e rúcula

1/4 de couve roxa laminada

5 tomates cereja

¼ curgete crua

2 mãos cheias de mirtilos

2 mãos cheias de coentros frescos

50g de tofu firme

2 c. sopa de sementes de linhaça castanhas

Para temperar preparo um vinagrete de lima e limão. 

Fica delicioso, cheio de vitaminas, sabor e antioxidantes.

INGREDIENTES:

3-4 c. sopa de azeite virgem extra

Sumo de meio limão

Sumo de meia lima (pode optar por substituir por laranja ou tangerina)

Pimenta preta e sal dos Himalaias q.b.

1 c. café de Mostarda de Dijon

MODO DE PREPARAÇÃO:

Num frasco de vidro com tampa colocar todos os ingredientes e mexer vigorosamente. Está pronto a servir.

NOTA: pode misturar os ingredientes numa taça utilizando uma colher ou um garfo.